# De beste ostene i Spania

De mest verdsatte spanske ostene, nesten alle med beskyttet opprinnelsesbetegnelse (Spania har 26). Valgt for det som går mest igjen i guider, ostebutikker og priser.

- 55 stemmer · 24 elementer
- 24. juli 2024 · Macarena Aguilar
- https://even.best/no/l/17/de-beste-ostene-i-spania

## Topp 15

1. **Manchego** (6 · ▲6 ▼0) — Manchego saueost fra Castilla-La Mancha, med svor preget av pleita; den mest kjente utenfor Spania.
2. **Cabrales** (4 · ▲4 ▼0) — Asturisk blåmuggost laget av en blanding av melk, modnet i grotter i Picos de Europa.
3. **Mahón-Menorca** (4 · ▲4 ▼0) — Firkantet menorkansk kuost, med skall smurt inn med olje og paprika.
4. **Zamorano** (4 · ▲4 ▼0) — Churra og kastiliansk saueost fra Zamora, med fast pasta og lang herding.
5. **Picón Bejes-Tresviso** (4 · ▲4 ▼0) — Kantabrisk blåmuggost fra Liébana modnet i huler, en slektning av Cabrales.
6. **Ibores** (3 · ▲3 ▼0) — Extremaduran geitost med svor spredt med paprika og olje.
7. **Casar kake** (2 · ▲3 ▼1) — Kremet Cáceres saueost med tistel; Den åpnes på toppen og spises av skjeer.
8. **Brystvorte** (2 · ▲3 ▼1) — Galisisk kuost, myk og kremet, med sin karakteristiske kjegleform.
9. **La Serena ost** (2 · ▲2 ▼0) — Merino sauekake fra Badajoz krøllet med tistel, med en salig pasta.
10. **Afuega'l Pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Asturisk kuost formet som et gresskar, hvit eller rød med paprika.
11. **kremost fra Cantabria** (2 · ▲2 ▼0) — Friesisk kuost med PUD, myk pasta og mild smørsmak.
12. **Arzúa-Ulloa** (1 · ▲2 ▼1) — Galisisk kuost, mør og smøraktig, fra Arzúa-regionen.
13. **Roncal** (1 · ▲1 ▼0) — Saueost fra Roncal-dalen (Navarra), den første osten DO i Spania (1981).
14. **Murcia ost med vin** (1 · ▲1 ▼0) — Murcian geitost med PUD, med skallet badet i rødvin fra Jumilla eller Yecla.
15. **Idiazabal** (0 · ▲2 ▼2) — Latxa og carranzana saueost fra Baskerland og Navarra, ofte røkt.
16. **Majorero** (0 · ▲1 ▼1) — Majorera geitost fra Fuerteventura, med skall noen ganger spredt med paprika eller gofio.
17. **San Simon da Costa** (0 · ▲1 ▼1) — Galisisk kuost røkt med bjørkeved, formet som en kule.
18. **Casin** (0 · ▲0 ▼0) — En av de eldste ostene i Asturias, med PDO, intens smak og håndelt tekstur.
19. **Palmero ost** (0 · ▲0 ▼0) — La Palma geitost med PUD, som vanligvis røykes med mandelskall eller kanarifuru.
20. **Valdeon** (0 · ▲0 ▼0) — Blåmuggost fra León med PGI, fra ku og geit, tradisjonelt pakket inn i bananblader.
21. **Liébana oster** (0 · ▲0 ▼0) — Små oster fra Cantabria med PUD, fra kyr, sauer og geiter, noen ganger røkt.
22. **Guia Flor ost** (0 · ▲0 ▼0) — Gran Canaria-ost med PUD, krøllet med tistelblomst, med en myk og salig pasta.
23. **Camerano ost** (-1 · ▲0 ▼1) — Geitost fra La Rioja med PUD, en av de eldste dokumenterte i Spania.
24. **Gamonéu** (-2 · ▲0 ▼2) — Røkt asturisk ost laget av en blanding av melk med lyseblå åring, fra Picos de Europa.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.