# De deiligste Hunan-rettene

Hunan-kjøkkenet, et av Kinas åtte hovedkjøkken, er kjent for sine krydrede, syrlige og røykfylte bevarte smaker. Den representative retten i Wikipedia "Hunan Cuisine"-oppføringen.

- 0 stemmer · 13 elementer
- 16. apr. 2021 · 杨思雨
- https://even.best/no/l/1712/de-deiligste-hunan-rettene

## Topp 13

1. **Fiskehode med hakket pepper** (0 · ▲0 ▼0) — Fiskehodet er dekket med hakket chili og dampet, en signatur av Hunan-kjøkkenet.
2. **Maos stekt svinekjøtt** (0 · ▲0 ▼0) — Det stekte svinekjøttet i Shaoshan, Mao Zedongs hjemby, bruker ikke soyasaus.
3. **Stekt svinekjøtt med chilipepper** (0 · ▲0 ▼0) — Wokte grønn paprika og svinekjøtt, den mest hjemmekoselige Hunan-retten.
4. **Stekt gul biff** (0 · ▲0 ▼0) — Mørt storfekjøtt rørt med krydret hirse og selleri.
5. **Dampet spekemat** (0 · ▲0 ▼0) — Dampet bacon, speket kylling og speket fisk sammen.
6. **Dong'an kylling** (0 · ▲0 ▼0) — Varm og sur mør kylling fra Dong'an County, en tradisjonell Hunan-rett.
7. **Smaksatt reker** (0 · ▲0 ▼0) — Krydret kreps for sen kveldsmat i Changsha.
8. **Changsha Stinky Tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Svartstekt stinkende tofu med chilisaus.
9. **Yongzhou Blood Duck** (0 · ▲0 ▼0) — En berømt Yongzhou-rett hvor andekjøtt og andeblod røres sammen.
10. **Varm og sur kylling** (0 · ▲0 ▼0) — Opprørt kyllingkrasse, kyllinglever og syltet paprika.
11. **Xiangxi bestemors mat** (0 · ▲0 ▼0) — Tørrstekte Xiangxi-syltede grønnsaker er et flott tillegg til ris.
12. **Hår Beef Shutter** (0 · ▲0 ▼0) — Biffturm skåret i hårtynne skiver er krydret, syrlig og sprø.
13. **rock sukker xianglian** (0 · ▲0 ▼0) — En dessert laget av Xiangtan lotusfrø stuet med steinsukker.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.