# De deiligste kjente Anhui-rettene

Anhui-kjøkkenet stammer fra She County i det gamle Huizhou. Den er god til å steke, stuve og dampe, og er tung på olje, farge og ild. En kjent rett i Wikipedia-oppføringen for "Anhui Cuisine".

- 2 stemmer · 10 elementer
- 9. apr. 2019 · 杨思雨
- https://even.best/no/l/1717/de-deiligste-kjente-anhui-rettene

## Topp 10

1. **Wenzheng fjellbambusskudd** (1 · ▲1 ▼0) — Vårens bambusskudd på Wenzheng-fjellet i Shexian County.
2. **Li Hongzhangs Chowder** (1 · ▲1 ▼0) — Assortert lapskaus oppkalt etter Li Hongzhang.
3. **Stinkende mandarinfisk** (0 · ▲0 ▼0) — Syltet fersk mandarinfisk er en signaturrett fra Anhui-kjøkkenet.
4. **Huizhou hårete tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Fermentert tofu med hvitt hår, stekt og dyppet i krydret saus.
5. **Stuet skilpadde med skinke** (0 · ▲0 ▼0) — Skinke og bløtskall skilpadde stues sammen.
6. **Huangshan Stewed Pigeon** (0 · ▲0 ▼0) — Huangshan Yam Stewed Pigeon.
7. **Yipin pott** (0 · ▲0 ▼0) — Jixis varme gryte med lag med grønnsaker.
8. **Daobanxiang** (0 · ▲0 ▼0) — Dampet bacon på et bambusbrett.
9. **Wuwei saltet and** (0 · ▲0 ▼0) — Wuwei County røkt stekt and.
10. **Krabbeskall gult** (0 · ▲0 ▼0) — Sesamkakene er formet som krabbeskjell og er sprø.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.