# De beste typiske sardinske rettene

Sardinsk mat, pastoral og sjømat, ifølge "Sardinsk mat"-oppføringen på Wikipedia: fra porceddu til culurgiones, fra pane carasau til seadas.

- 0 stemmer · 12 elementer
- 9. aug. 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/no/l/1718/de-beste-typiske-sardinske-rettene

## Topp 12

1. **Porceddu** (0 · ▲0 ▼0) — Spittstekt pattegris med myrt.
2. **Culurgiones** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli d'Ogliastra med poteter, pecorino og mynte, lukket som et korn.
3. **Malloreddus campidanesisk stil** (0 · ▲0 ▼0) — Sardinsk gnocchi med pølse og safransaus.
4. **Fregola med muslinger** (0 · ▲0 ▼0) — Ristede pastakuler med muslinger.
5. **Carasau brød** (0 · ▲0 ▼0) — «Musikkpapiret», veldig tynt gjeterbrød.
6. **Ferskt brød** (0 · ▲0 ▼0) — Carasau dynket i buljong med saus, pecorino og posjert egg.
7. **Seadas** (0 · ▲0 ▼0) — Stekt dessert av ost og bitter honning.
8. **Mullet bottarga** (0 · ▲0 ▼0) — Tørkede multeegg fra Cabras.
9. **Sardinsk pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — PUD saueost fra øya.
10. **Gallura suppe** (0 · ▲0 ▼0) — Ovnsbakt brød, ost og buljong.
11. **Lam med artisjokker** (0 · ▲0 ▼0) — Sardinsk BGB-lam stuet med tornede artisjokker.
12. **På filindeu** (0 · ▲0 ▼0) — Den sjeldneste pastaen i verden, håndvevd i Nuoro.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.