# De beste nordtyske rettene

Fisk, grønnkål og røde gryn: spesialiteter fra Nord-Tyskland ifølge Wikipedia-artiklene "Hamburgsk mat" og "Østfrisisk kjøkken".

- 4 stemmer · 12 elementer
- 25. sep. 2020 · Michael Koch
- https://even.best/no/l/1732/de-beste-nordtyske-rettene

## Topp 12

1. **Labskaus** (1 · ▲1 ▼0) — Saltet biff med poteter og rødbeter, stekt egg og rollmops.
2. **Grønnkål med tiss** (1 · ▲1 ▼0) — Grønnkål med grützwurst, vintermåltidet.
3. **Fiskesmørbrød** (1 · ▲1 ▼0) — Ruller med Bismarck-sild, sild eller krabber.
4. **Hamburg ålesuppe** (0 · ▲0 ▼0) — Søt og sur suppe med ål og bakt frukt.
5. **Matjes husmorstilen** (0 · ▲0 ▼0) — Ung sild med fløtesaus, epler og løk.
6. **Pærer, bønner og bacon** (0 · ▲0 ▼0) — Hamburg sommerrett.
7. **Finkenwerder rødspette** (0 · ▲0 ▼0) — Rødspette med bacon og krabber.
8. **Rød fruktgelé** (0 · ▲0 ▼0) — Rød bærkompott med vaniljesaus.
9. **Franzbrötchen** (0 · ▲0 ▼0) — Hamburg kanelsnurrer.
10. **Krabbebrød** (0 · ▲0 ▼0) — Nordsjøkrabber på brunt brød med et stekt egg.
11. **Snirtje stek** (0 · ▲0 ▼0) — Østfrisisk svinestek med løk.
12. **Østfrisisk te med Kluntje og krem** (-1 · ▲0 ▼1) — Sterk te med steingodteri og fløteskyer.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.