# De beste typiske rettene i Puebla

Fødestedet til føflekken og chiles en nogada, ifølge artikkelen "Gastronomy of Puebla" på Wikipedia.

- 39 stemmer · 12 elementer
- 21. jan. 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/no/l/1736/de-beste-typiske-rettene-i-puebla

## Topp 12

1. **Chiles i nogada** (5 · ▲5 ▼0) — Poblano chile fylt med valnøtt og granateple, i flaggets farger.
2. **Santa Clara pannekaker** (5 · ▲5 ▼0) — Småkaker med frødekke, fra klostrene.
3. **Poblano føflekk** (4 · ▲4 ▼0) — Chilisaus, krydder og sjokolade med kalkun.
4. **Cemitas** (4 · ▲4 ▼0) — Kake i sesambrød med Milanese, ost og papalo.
5. **Eggnok** (4 · ▲4 ▼0) — Eggelikøren av konvensjonell opprinnelse.
6. **Puebla chalupas** (3 · ▲3 ▼0) — Stekte tortillas med grønn eller rød saus og strimlet kjøtt.
7. **Tinga poblana** (3 · ▲3 ▼0) — Strimlet kjøtt i chipotle og tomatsaus.
8. **fylte chili** (2 · ▲2 ▼0) — Forvitret poblano chile fylt med ost eller picadillo.
9. **Hofte føflekk** (1 · ▲2 ▼1) — Mixteca geit hofte føflekk, sesongbasert.
10. **grønn pipian** (1 · ▲1 ▼0) — Gresskarfrøsaus med kylling.
11. **Puebla søtpoteter** (1 · ▲1 ▼0) — Søtpotetgodteri i fargede rør.
12. **Molotes** (-2 · ▲1 ▼3) — Stekt deig empanadas fylt med tinga eller potet.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.