# De beste cajun- og kreolske rettene i Louisiana

Den hellige treenigheten av løk, selleri og pepper: Louisianas signaturretter ifølge Wikipedias artikler om Cajun og Louisiana kreolsk mat.

- 107 stemmer · 12 elementer
- 25. sep. 2019 · Kayla Ward
- https://even.best/no/l/1807/de-beste-cajun-og-kreolske-rettene-i-louisiana

## Topp 12

1. **Gumbo** (12 · ▲12 ▼0) — Mørk-roux gryterett med sjømat eller kylling og andouille.
2. **Jambalaya** (9 · ▲10 ▼1) — Ris tilberedt med kjøtt, sjømat og den hellige treenigheten.
3. **Crawfish étouffée** (8 · ▲8 ▼0) — Languster kvelet i en smøraktig roux-saus over ris.
4. **Kongekake** (8 · ▲8 ▼0) — Mardi Gras ringkake med en skjult baby.
5. **Beignets** (5 · ▲8 ▼3) — Stekt deig under et fjell av melis.
6. **Muffuletta** (5 · ▲7 ▼2) — Rund sandwich med olivensalat og pålegg.
7. **Røde bønner og ris** (5 · ▲5 ▼0) — Mandagens saktekokte bønner med pølse.
8. **Po' gutt** (4 · ▲6 ▼2) — New Orleans sandwich av stekte reker eller roastbiff.
9. **Reker kreolsk** (4 · ▲6 ▼2) — Reker i krydret tomatsaus.
10. **Langusten koker** (2 · ▲6 ▼4) — Languster kokt med mais og poteter i krydret kraft.
11. **Bananer Foster** (2 · ▲4 ▼2) — Bananer flambert med rom og brunt sukker.
12. **Boudin** (1 · ▲6 ▼5) — Svinekjøtt og rispølse.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.