# De mest favorittrettene fra russisk mat

Retter som russerne elsker mest: ifølge en undersøkelse fra 2018 i 17 byer (1700 mennesker), er lederne borsjtsj, dumplings og pannekaker. Pluss de viktigste klassikerne på feriebordet.

- 44 stemmer · 16 elementer
- 8. apr. 2022 · Виктория Николаева
- https://even.best/no/l/203/de-mest-favorittrettene-fra-russisk-mat

## Topp 12

1. **Borsch** (3 · ▲4 ▼1) — Rødbetsuppe med kål og kjøtt, med rømme; førsteplass i undersøkelsen (23 %).
2. **Olivier** (3 · ▲4 ▼1) — Salat med poteter, erter, agurker og pølse er et symbol på det nye året.
3. **Pannekaker** (3 · ▲3 ▼0) — Tynne pannekaker med kaviar, rømme eller syltetøy, hovedretten til Maslenitsa.
4. **Aspic** (3 · ▲3 ▼0) — Frossen kjøttkraft med pepperrot og sennep.
5. **Syrniki** (3 · ▲3 ▼0) — Stekte cottage cheese kaker med rømme til frokost.
6. **Dumplings** (2 · ▲3 ▼1) — Sibirske dumplings med kjøtt, rømme eller eddik; 14 % av de spurte.
7. **Paier** (2 · ▲3 ▼1) — Bakte eller stekte paier med kål, poteter eller kjøtt.
8. **Fylte kålruller** (2 · ▲2 ▼0) — Kålblader med kjøtt og ris, stuet i tomatsaus.
9. **Kålsuppe** (1 · ▲3 ▼2) — Kålsuppe, kålsuppe og grøt er maten vår.
10. **Sild under en pels** (1 · ▲2 ▼1) — Lag med sild, poteter, gulrøtter og rødbeter under majones.
11. **Okroshka** (1 · ▲2 ▼1) — Kald sommersuppe laget med kvass eller kefir.
12. **Koteletter med potetmos** (1 · ▲1 ▼0) — Hjemmelagde koteletter med potetmos er en kantineklassiker.
13. **Solyanka** (0 · ▲0 ▼0) — Tykk, syrlig og varm suppe i kjøtt- eller fiskebuljong med sylteagurk, oliven og sitron.
14. **Øre** (0 · ▲0 ▼0) — Gjennomsiktig fiskesuppe, en av de eldste rettene i russisk mat.
15. **Shashlik** (0 · ▲0 ▼0) — Marinert kjøtt stekt på spyd over kull; hovedretten på mai-friluftsturer.
16. **Biff Stroganoff** (-1 · ▲1 ▼2) — Biff i rømmesaus, oppkalt etter grev Stroganov.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.