# Den beste teen i verden

Verdens mest berømte te, fra Darjeeling, "teens champagne", til taiwanske oolongs og kinesisk pu-erh, basert på teguider og spesialiserte tehandlere.

- 440 stemmer · 16 elementer
- 3. des. 2023 · David Henderson
- https://even.best/no/l/204/den-beste-teen-i-verden

## Topp 15

1. **Darjeeling første flush (India)** (55 · ▲58 ▼3) — "Teens champagne" fra foten av Himalaya, med en muskateltone; første og andre flush er premierte.
2. **Matcha (Japan)** (34 · ▲38 ▼4) — Skyggedyrket grønn te malt til pulver, pisket i teseremonien; Uji er den klassiske opprinnelsen.
3. **Gyokuro (Japan)** (30 · ▲33 ▼3) — Skyggelagt japansk grønn te, søt og full av umami.
4. **Taiwan høyfjell oolong (Alishan)** (28 · ▲30 ▼2) — Kremet, floral oolong vokst over 1000 moh.
5. **Dong Ding oolong (Taiwan)** (26 · ▲29 ▼3) — Stekt taiwansk oolong fra Nantou.
6. **Da Hong Pao (Kina)** (23 · ▲25 ▼2) — Stekt stein oolong fra Wuyi-fjellene, med legendariske morbusker.
7. **Longjing / Dragon Well (Kina)** (21 · ▲23 ▼2) — Pannenfyrt flat grønn te fra Hangzhous West Lake.
8. **Keemun (Kina)** (19 · ▲20 ▼1) — Glatt kinesisk svart te med et hint av røyk og kakao.
9. **Pu-erh (Kina)** (15 · ▲20 ▼5) — Fermentert og lagret te fra Yunnan, selges i pressekaker.
10. **Assam (India)** (15 · ▲18 ▼3) — Malt, sterk svart te, basen i engelsk frokostblandinger.
11. **Tieguanyin (Kina)** (14 · ▲19 ▼5) — Blomster oolong fra Anxi, Fujian.
12. **Ceylon (Sri Lanka)** (14 · ▲18 ▼4) — Lys, frisk svart te fra høylandseiendommer som Nuwara Eliya.
13. **Silver Needle (Kina)** (13 · ▲16 ▼3) — Delikat hvit te av dunete knopper fra Fujian.
14. **Sencha (Japan)** (11 · ▲15 ▼4) — Japans hverdagsdampede grønn te, gresskledd og frisk.
15. **Earl Grey** (7 · ▲13 ▼6) — Svart te duftet med bergamottolje, den britiske klassikeren.
16. **Jasminperler (Kina)** (7 · ▲11 ▼4) — Grønn te rullet til perler og duftet med sjasminblomster.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.