# De beste varme sausene du kan kjøpe

Allment tilgjengelige varme sauser som kokker og blinde smakstester (Uproxx, Paste, Saveur) rangerer høyest. Mest om smak, ikke bare varme.

- 46 stemmer · 13 elementer
- 3. juli 2023 · snackattack_philly
- https://even.best/no/l/205/de-beste-varme-sausene-du-kan-kj%C3%B8pe

## Topp 12

1. **Tabasco** (6 · ▲6 ▼0) — McIlhennys lagrede tabasco peppersaus fra Avery Island, Louisiana, siden 1868.
2. **Valentina** (4 · ▲6 ▼2) — Meksikansk saus med puya chili, fyldig og mildt varm; kokkenes beste valg.
3. **Cholula** (4 · ▲4 ▼0) — Árbol og piquín chili med en trehette, den mest allsidige.
4. **Krystall** (4 · ▲4 ▼0) — Cayenne-fremover Louisianasaus, mindre eddik enn Tabasco.
5. **Trøff** (3 · ▲4 ▼1) — Varm saus med svart trøffel, en gourmetfavoritt.
6. **Melindas originale Habanero** (3 · ▲3 ▼0) — Gulrotbasert habanerosaus fra Belize-inspirert oppskrift.
7. **Lao Gan Ma Chili Crisp** (2 · ▲3 ▼1) — Kinesisk sprø chiliolje med fermenterte soyabønner, et kultkrydder.
8. **Huy Fong Sriracha** (2 · ▲2 ▼0) — Haneflasken laget av David Tran i Los Angeles i 1980.
9. **Tapatío** (2 · ▲2 ▼0) — Los Angeles-laget meksikansk saus med sombreromannen.
10. **El Yucateco Habanero** (2 · ▲2 ▼0) — Brennende grønn eller rød habanerosaus fra Yucatán.
11. **Marie Sharps brennende hete** (1 · ▲2 ▼1) — Belizeansk habanero og gulrotsaus.
12. **Franks RedHot** (1 · ▲1 ▼0) — Cayenne saus som ble brukt i de første Buffalo-vingene.
13. **Secret Aardvark Habanero** (0 · ▲1 ▼1) — Portland saus med ristede tomater og habanero.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.