# De beste vietnamesiske rettene å prøve

De vietnamesiske rettene hver matguide anbefaler, fra nordlige pho og bun cha til Hoi Ans cao lau og Saigons com tam.

- 36 stemmer · 15 elementer
- 15. nov. 2025 · Ankit Desai
- https://even.best/no/l/211/de-beste-vietnamesiske-rettene-a-pr%C3%B8ve

## Topp 15

1. **Pho** (4 · ▲4 ▼0) — Biff eller kylling ris nudelsuppe med en buljong småkokt i timevis med stjerneanis og kanel; Vietnams nasjonalrett.
2. **Bun cha** (4 · ▲4 ▼0) — Hanois grillede svinekjøttkaker og mage i fiskesausbuljong med vermicelli og urter.
3. **Cha ca La Vong** (4 · ▲4 ▼0) — Hanoi gurkemeie fisk stekt ved bordet med dill og vårløk.
4. **Banh mi** (3 · ▲4 ▼1) — Baguette med paté, grillet kjøtt, syltede grønnsaker, urter og chili; CNN Travel kåret den til en av verdens beste smørbrød.
5. **Banh cuon** (3 · ▲3 ▼0) — Dampet risruller fylt med hakket svinekjøtt og treøresopp.
6. **Goi cuon** (2 · ▲3 ▼1) — Friske rispapirruller med reker, svinekjøtt, urter og vermicelli, med peanøttsaus.
7. **Banh xeo** (2 · ▲2 ▼0) — Sprø gurkemeie ris crêpe med reker, svinekjøtt og bønnespirer, pakket inn i salat.
8. **Ca kho til** (2 · ▲2 ▼0) — Karamellisert fisk stekt i en leirgryte.
9. **Che** (2 · ▲2 ▼0) — Søte dessertsupper av bønner, gelé og kokosmelk.
10. **Kom tam** (1 · ▲2 ▼1) — Saigon knust ris med grillet svinekotelett, eggekjøttkake og fiskesaus.
11. **Bun bo Hue** (1 · ▲1 ▼0) — Krydret sitrongressbiff nudelsuppe fra den tidligere keiserlige hovedstaden.
12. **Mi Quang** (1 · ▲1 ▼0) — Gurkemeie nudler med litt buljong, reker, svinekjøtt og peanøtter, fra Quang Nam.
13. **Ca phe trung** (1 · ▲1 ▼0) — Hanoi eggekaffe: robusta toppet med pisket eggeplomme og kondensert melk.
14. **Cao lau** (0 · ▲0 ▼0) — Hoi Ans seige nudler med char siu svinekjøtt, sprakende og grønt.
15. **Bun rieu** (0 · ▲0 ▼0) — Krabbe og tomat nudelsuppe.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.