# Det beste Shanghainese lokale kjøkkenet

En Shanghainesisk rett med tykk fet rød saus og moderat saltholdighet. Det er en representativ rett og dim sum i Wikipedia-oppføringen for "Shanghai Cuisine".

- 0 stemmer · 12 elementer
- 6. nov. 2020 · 杨思雨
- https://even.best/no/l/2149/det-beste-shanghainese-lokale-kj%C3%B8kkenet

## Topp 12

1. **Nanxiang Xiaolong dampede boller** (0 · ▲0 ▼0) — Nanxiangs Xiaolongbao, med sin tynne hud og saftige tekstur, er oppført som en immateriell kulturarv i Shanghai.
2. **Stekte boller** (0 · ▲0 ▼0) — Suppeboller med sprø bunn.
3. **stekt svinekjøtt** (0 · ▲0 ▼0) — Det lokale braserte svinekjøttet i fyldig rød saus.
4. **Stekte reker i olje** (0 · ▲0 ▼0) — River reker er stekt i olje og deretter belagt i søt saus.
5. **Syltet og ferskt** (0 · ▲0 ▼0) — Vårens bambusskudd, bacon, ferskt kjøtt og suppe.
6. **Babao and** (0 · ▲0 ▼0) — Andemagen er fylt med glutinous ris og åtte skattefyll.
7. **Caotou sirkel** (0 · ▲0 ▼0) — Caotou med stekt svinetarm.
8. **røkt fisk** (0 · ▲0 ▼0) — Søt, salt og sprø Shanghai røkt fisk.
9. **Stekt ål med olje** (0 · ▲0 ▼0) — Hell strimlet ål med varm olje.
10. **Scallion olje nudler** (0 · ▲0 ▼0) — Nudler blandet med løkløksolje og soyasaus.
11. **Dampet hårete krabbe** (0 · ▲0 ▼0) — Dampet Yangcheng Lake hårete krabber om høsten.
12. **Riskake av svineribbe** (0 · ▲0 ▼0) — Stekt svinekotelett med riskake.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.