# Den beste Beijing-maten

Beijing-kjøkkenet er en blanding av palasskjøkken, halal-kjøkken og Shandong-kjøkken. Det er en representativ rett og snack i Wikipedia-oppføringen for "Beijing Cuisine".

- 10 stemmer · 12 elementer
- 12. des. 2020 · 杨思雨
- https://even.best/no/l/2150/den-beste-beijing-maten

## Topp 12

1. **Shabu-shabu fårekjøtt** (2 · ▲2 ▼0) — Lam tilberedes i klar suppe i en kobbergryte.
2. **Pekingand** (1 · ▲1 ▼0) — Stek and i hengende ovn eller stekt ovn, rull lotusbladkake.
3. **stekte nudler** (1 · ▲1 ▼0) — Bland svinekjøttet i terninger med gul saus og lag nudlene.
4. **stekt og stekt** (1 · ▲1 ▼0) — Svinekjøtt tarmer og lunger tilberedes med ild.
5. **Douzhier** (1 · ▲1 ▼0) — Fermentert mungbønnejuice, med fokusring.
6. **aiwowo** (1 · ▲1 ▼0) — Halal snack fylt med klebrig ris.
7. **Zhizi BBQ** (1 · ▲1 ▼0) — Storfe og fårekjøtt stekt på jerngrill, den gamle Beijing-måten å spise på høst og vinter.
8. **Eksploderende mage** (0 · ▲0 ▼0) — Lammeinnmat og okseinnmat tilberedes raskt og dyppes i sesamsaus.
9. **Esel som ruller** (0 · ▲0 ▼0) — Glutinøse risruller pakket inn i soyabønnenudler og bønnepasta.
10. **kandiserte haws** (0 · ▲0 ▼0) — Hagtornspyd pakket inn i steinsukker.
11. **Strimlet svinekjøtt med Beijing-saus** (-1 · ▲0 ▼1) — Stekt revet svinekjøtt med søt nudelsaus og revet løk med tofuskinn.
12. **Stekt lever** (-1 · ▲0 ▼1) — Fortykket svinelever og tarm, gammel Beijing-frokost.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.