# Anbefalt lokalt Kyoto-kjøkken

Kyoto-grønnsaker, makrellvei og Tamba-delikatesser. Fra rettene som er oppført på Landbruks-, skogbruks- og fiskeridepartementets side "My Local Cuisine" Kyoto Prefecture.

- 72 stemmer · 16 elementer
- 21. juli 2022 · Mai Yoshida
- https://even.best/no/l/2154/anbefalt-lokalt-kyoto-kj%C3%B8kken

## Topp 16

1. **Furofuki reddik** (7 · ▲7 ▼0) — Kok Kyoto daikon reddik og strø over miso.
2. **Senmaizuke** (6 · ▲6 ▼0) — Tynne skiver syltede Shogoin neper.
3. **Suguki pickles** (6 · ▲6 ▼0) — Syrlige kålrotsurter.
4. **Shibaduke** (5 · ▲5 ▼0) — Syltet aubergine og rød perilla.
5. **Hamono-yaki** (4 · ▲4 ▼0) — Grillet kongerål, som er avgjørende for Kyoto-kjøkkenet.
6. **Heshiko** (4 · ▲4 ▼0) — Tangomakrell syltet i riskli.
7. **sildeaubergine** (3 · ▲4 ▼1) — Jeg kokte litt aubergine.
8. **Barazushi** (3 · ▲4 ▼1) — Chirashizushi laget på makrell fra Tango.
9. **Tilberedt med Manganji paprika og poteter** (3 · ▲3 ▼0) — Kokt manganji pepper og chirimenjako.
10. **Makrell sushi** (2 · ▲4 ▼2) — Makrellpinne-sushi hentet fra Wakasa på Saba Kaido-veien.
11. **Hvit miso zoni** (2 · ▲3 ▼1) — Zoni laget med rund mochi laget med hvit miso.
12. **Dampet reker og søtpotetpinner** (2 · ▲3 ▼1) — Imobou er en lapskaus av reker og torsk.
13. **Kamo aubergine dengaku** (2 · ▲2 ▼0) — Smør miso på runde Kamo-auberginer og grill.
14. **Uji Kintoki** (0 · ▲2 ▼2) — Uji matcha og barbert is med røde bønner.
15. **Minazuki** (0 · ▲1 ▼1) — Uiro og rødbønne japanske søtsaker spist 30. juni.
16. **Brasmernepe** (-3 · ▲1 ▼4) — Kokt Shogoin nepe og brasmer.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.