# De beste rettene fra friulisk mat

Frico, brovada og gubana: rettene, spekematen og dessertene fra Friuli nevnt i Wikipedia-oppføringen om friulisk mat.

- 6 stemmer · 15 elementer
- 9. mai 2020 · Federico Costa
- https://even.best/no/l/2157/de-beste-rettene-fra-friulisk-mat

## Topp 15

1. **Frico** (1 · ▲1 ▼0) — Stekt ost med poteter i panne.
2. **Brovada** (1 · ▲1 ▼0) — Neper syrnet med rester.
3. **Dette er hva du ser** (1 · ▲1 ▼0) — Svineribbe med kål.
4. **Sminke** (1 · ▲1 ▼0) — Dumplings fylt med tørket frukt, stekt eller kokt.
5. **De er fra Raveo** (1 · ▲1 ▼0) — S-formede kjeks fra Carnia.
6. **Salàm cu la civole** (0 · ▲0 ▼0) — Salami kokt med løk.
7. **Polenta** (0 · ▲0 ▼0) — Friulian mais polenta.
8. **Pitina** (0 · ▲0 ▼0) — Røkt kjøttkaker fra Val Tramontina.
9. **Montasio** (0 · ▲0 ▼0) — Friuli kumelksost.
10. **Sprukne former** (0 · ▲0 ▼0) — Carnia ost laget med ostebiter.
11. **Gubana** (0 · ▲0 ▼0) — Spiraldessert fylt med tørket frukt.
12. **Crostui** (0 · ▲0 ▼0) — Stekt wienerbrød med melis, karnevalsdessert.
13. **Fritole** (0 · ▲0 ▼0) — Pannekaker med rosiner eller epler.
14. **Sauriskinke** (0 · ▲0 ▼0) — Røkt skinke fra Carnia.
15. **Muset og brovade** (-1 · ▲0 ▼1) — Cotechino servert med brovada.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.