# De beste spesialitetene fra det lorrainske kjøkkenet

Quiche, lapskaus, plommer og makroner: rettene og søtsakene fra Lorraine sitert i Wikipedia-artikkelen om mat fra Lorraine.

- 0 stemmer · 15 elementer
- 1. mai 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/no/l/2160/de-beste-spesialitetene-fra-det-lorrainske-kj%C3%B8kkenet

## Topp 15

1. **Lorraine quiche** (0 · ▲0 ▼0) — Egg-, fløte- og baconterten som har erobret verden.
2. **Lorraine hotpot** (0 · ▲0 ▼0) — Kålgryte, røkt bacon og grønnsaker.
3. **Lorraine-paté** (0 · ▲0 ▼0) — Marinert svine- og kalvepostei i skorpe.
4. **Lorraine-pai** (0 · ▲0 ▼0) — Variasjon av Lorraine-paté med fløtesaus.
5. **Munnfull av dronningen** (0 · ▲0 ▼0) — Vol-au-vent garnert med søtbrød og fjærkre.
6. **Andouille fra Val-d’Ajol** (0 · ▲0 ▼0) — Røkt andouille fra Vosges.
7. **Vosges salat** (0 · ▲0 ▼0) — Løvetannsalat med varm meurotte, bacon og varm eddik.
8. **Revet Vosges** (0 · ▲0 ▼0) — Revet potetpannekaker.
9. **Tofailles** (0 · ▲0 ▼0) — Stuede poteter, bacon og løk.
10. **Mirabelleterte** (0 · ▲0 ▼0) — Mirabelle plommeterte fra Lorraine.
11. **Nancys makroner** (0 · ▲0 ▼0) — Makroner laget siden 1600-tallet.
12. **Madeleine de Commercy** (0 · ▲0 ▼0) — Den lille skallformede kaken.
13. **Rum baba** (0 · ▲0 ▼0) — Oppfinnelse tilskrevet Stanislas Leszczynski.
14. **Bergamott fra Nancy** (0 · ▲0 ▼0) — Godterier med bergamott-essens.
15. **Munster-gerome** (0 · ▲0 ▼0) — Vasket skallost fra Vogesene.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.