# De beste spesialitetene fra Franche-Comté-kjøkkenet

Comté, morteau og vin jaune: typiske Franche-Comté-retter sitert i Wikipedia-artikkelen om Franche-Comté-kjøkkenet.

- 61 stemmer · 16 elementer
- 3. aug. 2019 · bricoleur_nantes
- https://even.best/no/l/2162/de-beste-spesialitetene-fra-franche-comte-kj%C3%B8kkenet

## Topp 16

1. **Morteau pølse** (7 · ▲7 ▼0) — Pølse røkt med bartre i tuyés.
2. **fylke** (6 · ▲7 ▼1) — Rå melk ost med kokt presset pasta.
3. **Cancoillotte** (6 · ▲7 ▼1) — Bearbeidet ost laget av metton.
4. **Mont-d'or varmt** (5 · ▲5 ▼0) — Vacherin tilberedt i ovnen i sin boks.
5. **Macvin du Jura** (3 · ▲4 ▼1) — Mistelle av must og marc fra Jura.
6. **Ørret i gulvin** (3 · ▲3 ▼0) — Ørret kokt i gul vin.
7. **Franche-Comté fondue** (3 · ▲3 ▼0) — Comté ostefondue.
8. **Coq au vin jaune** (2 · ▲2 ▼0) — Fjærkre med morkler og vin jaune.
9. **Cancoillotte kylling** (1 · ▲1 ▼0) — Kylling i cancoillotte saus.
10. **Comtoise gryterett** (1 · ▲1 ▼0) — Morteau pølse og grønnsaksstuing.
11. **Brasil** (1 · ▲1 ▼0) — Saltet og røkt biff fra Haut-Doubs.
12. **Comtoise pannekake** (1 · ▲1 ▼0) — Galette des rois med choux-deig.
13. **Morell skorpe** (0 · ▲3 ▼3) — Ristet brød toppet med kremede morkler.
14. **Gul vin** (0 · ▲2 ▼2) — Savagnin vin lagret under slør.
15. **Pôchouse** (-1 · ▲1 ▼2) — Elvefisk matelote i hvitvin.
16. **Morbiflette** (-1 · ▲1 ▼2) — Morbier tartiflette.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.