# De beste rettene fra det westfalske kjøkken

Pfefferpotthast, pumpernickel og skinke: typiske tradisjonelle retter fra Wikipedia-artikkelen om Westfalsk mat.

- 29 stemmer · 15 elementer
- 14. juni 2021 · Michael Koch
- https://even.best/no/l/2165/de-beste-rettene-fra-det-westfalske-kj%C3%B8kken

## Topp 15

1. **Westfalsk skinke** (2 · ▲2 ▼0) — Rå, lufttørket og røkt skinke.
2. **pumpernikkel** (2 · ▲2 ▼0) — Langbakt rugbrød.
3. **Panhas** (2 · ▲2 ▼0) — Kuttfast masse laget av pølsebuljong, bokhvete og kjøtt.
4. **Westfalsk blind kylling** (2 · ▲2 ▼0) — Stuing laget av bønner, gulrøtter, poteter, epler og bacon.
5. **Pølsemos** (2 · ▲2 ▼0) — Kornpølse laget av bygg og svin.
6. **Struwen** (2 · ▲2 ▼0) — Gjærpannekaker med rosiner, langfredagsrett.
7. **Westfalsk herrekrem** (2 · ▲2 ▼0) — Vaniljekrem med rom og sjokolade.
8. **Pickert** (1 · ▲2 ▼1) — Potetpannekaker, også kalt pilletygger.
9. **Pepperpothast** (0 · ▲1 ▼1) — Oksegryte med mye pepper og løk.
10. **himmel og jord** (0 · ▲1 ▼1) — Potet- og eplemos med blodpudding.
11. **Stuing med stilker** (0 · ▲1 ▼1) — Stuing laget av kålrotstilker.
12. **Nieheim ost** (0 · ▲1 ▼1) — Surmelksost med karve fra Nieheim.
13. **Westfalske jernvafler** (0 · ▲1 ▼1) — Tynne sprø nyttårsvafler.
14. **Grå bønner med bacon** (-1 · ▲0 ▼1) — Stuing med bondebønner og svinekjøtt.
15. **Westfalsk biffpølse** (-1 · ▲0 ▼1) — Smørpølse laget av storfekjøtt og perlebygg.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.