# De beste typiske rettene fra Arequipa

Fylt rocoto, reker chupe og adobo: rettene fra de krydrede restaurantene i Arequipa samlet i Wikipedia-artikkelen om mat fra Arequipa.

- 26 stemmer · 15 elementer
- 8. aug. 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/no/l/2170/de-beste-typiske-rettene-fra-arequipa

## Topp 15

1. **Jakke** (3 · ▲4 ▼1) — Mandagssuppe med kjøtt og grønnsaker.
2. **Reker suger** (3 · ▲3 ▼0) — Tykk elv rekesuppe med melk og egg.
3. **Arequipa marinade** (3 · ▲3 ▼0) — Svinekjøtt marinert i chicha og chili, søndagsrett.
4. **fylt rocoto** (2 · ▲2 ▼0) — Rocoto fylt med kjøtt, dekket med ost og bakt.
5. **Arequipa Ocopa** (2 · ▲2 ▼0) — Poteter med chilisaus, huacatay og ost.
6. **hvit buljong** (2 · ▲2 ▼0) — Søndagssuppe med kjøtt og grønnsaker.
7. **Arequipa fritter** (1 · ▲2 ▼1) — Stekte fritter med chancaca honning.
8. **svinekjøtt knitrende** (1 · ▲1 ▼0) — Svinekjøtt stekt i sitt eget fett.
9. **potetkake** (1 · ▲1 ▼0) — Lag med potet, ost og bakt egg.
10. **Enkelt** (0 · ▲1 ▼1) — Bønne, ost, løk og peppersalat.
11. **chairo** (0 · ▲0 ▼0) — Tirsdagssuppe med chuño og kjøtt.
12. **stekt malaysisk** (0 · ▲0 ▼0) — Biff brisket kokt og deretter stekt.
13. **frossen ost** (0 · ▲0 ▼0) — Melk, kokos og kanel iskrem.
14. **Lendfisk** (-1 · ▲0 ▼1) — Søndags kjøttbuljong.
15. **Chactado marsvin** (-1 · ▲0 ▼1) — Stekt marsvin knust under en stein.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.