# Den beste typiske maten i Pernambuco

Rullekake, tapioka og buchada: Pernambuco-delikatesser og søtsaker nevnt i Wikipedia-artikkelen om Pernambuco-kjøkkenet.

- 78 stemmer · 15 elementer
- 2. des. 2021 · o_saudavel
- https://even.best/no/l/2202/den-beste-typiske-maten-i-pernambuco

## Topp 15

1. **Nego bom** (7 · ▲7 ▼0) — Banangodteri.
2. **Tapioka fra Olinda** (6 · ▲6 ▼0) — Cassava tyggegummi kyss, arv fra Alto da Sé.
3. **rullekake** (5 · ▲7 ▼2) — Sveitserrull med veldig tynne lag med guavapasta, en arv fra Pernambuco.
4. **topp lue** (5 · ▲6 ▼1) — Stekt banan med ost, sukker og kanel.
5. **Souza Leão kake** (5 · ▲5 ▼0) — Cassava, kokos og smørkake fra møllene.
6. **Sarapatel** (5 · ▲5 ▼0) — Svinekjøttgryte med blod.
7. **Shepherd's pie** (5 · ▲5 ▼0) — Cassavapuré med soltørket kjøtt.
8. **Buchada** (4 · ▲5 ▼1) — Geit innmat fylt med innmat.
9. **Sururu buljong** (4 · ▲4 ▼0) — Sururu sjømatbuljong.
10. **Brennevin** (4 · ▲4 ▼0) — En sukkerrørsprit av sannsynlig Pernambuco-opprinnelse.
11. **Mungunzá** (3 · ▲3 ▼0) — Kokt hvit mais, salt eller søtt.
12. **Kylling med cabidela** (2 · ▲3 ▼1) — Kylling tilberedt i sitt eget blod.
13. **Pernambuco gryterett** (1 · ▲3 ▼2) — Stuet med kjøtt, grønnsaker og pirão.
14. **ryddig** (0 · ▲2 ▼2) — Grønne bønner, beef jerky, vinaigrette og farofa.
15. **Pernambuco fisk** (0 · ▲2 ▼2) — Fisk tilberedt med grønnsaker og kokosmelk.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.