# De beste Gujarati-rettene

Dhokla, undhiyu og thepla: vegetariske klassikere, farsan-snacks og søtsaker fra Gujarati-kjøkkenet, som oppført av Wikipedia.

- 1772 stemmer · 17 elementer
- 4. mai 2019 · Ankit Desai
- https://even.best/no/l/2207/de-beste-gujarati-rettene

## Topp 17

1. **Dhokla** (151 · ▲167 ▼16) — Dampet velsmakende kake av fermentert røre.
2. **Undhiyu** (145 · ▲161 ▼16) — Vinterblanding av grønnsaker saktekokt opp ned.
3. **Thepla** (110 · ▲126 ▼16) — Krydret bukkehornkløverflatbrød til reise.
4. **Khaman** (97 · ▲105 ▼8) — Myk, svampete gram-mel kake.
5. **Khandvi** (88 · ▲106 ▼18) — Valsede gram-mel plater med sennepsfrø.
6. **Fafda** (82 · ▲96 ▼14) — Crunchy gram-mel strimler, spist med jalebi.
7. **Kadhi** (78 · ▲91 ▼13) — Søt og syrlig kjernemelk og gram-mel karri.
8. **Dal dhokli** (73 · ▲90 ▼17) — Hveteboller putret i linsesuppe.
9. **Handvo** (72 · ▲81 ▼9) — Velsmakende kake av ris, linser og flaskegresskar.
10. **Dabeli** (65 · ▲80 ▼15) — Bolle fylt med krydret potet masala.
11. **Ghari** (61 · ▲71 ▼10) — Rik søt fra Surat fylt med mawa.
12. **Locho** (55 · ▲68 ▼13) — Myk dampet gram-mel snack fra Surat.
13. **Shrikhand** (53 · ▲65 ▼12) — Silet søt yoghurt med safran og kardemomme.
14. **Mohanthal** (47 · ▲61 ▼14) — Gram-mel fudge med ghee og nøtter.
15. **Patra** (36 · ▲54 ▼18) — Colocasia blader rullet med gram-mel pasta.
16. **Basundi** (33 · ▲49 ▼16) — Tykket søtet melk.
17. **Khichdi** (28 · ▲52 ▼24) — Trøstende ris- og linserett.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.