# De beste Goan-rettene

Vindaloo, xacuti og bebinca: de katolske og hinduistiske rettene, brød og søtsaker fra Goan-kjøkkenet, fra Wikipedias artikler om emnet.

- 162 stemmer · 17 elementer
- 10. juni 2019 · Ankit Desai
- https://even.best/no/l/2208/de-beste-goan-rettene

## Topp 17

1. **Vindaloo** (15 · ▲16 ▼1) — Svinekjøtt i en skarp eddik, hvitløk og chilisaus av portugisisk opprinnelse.
2. **Xacuti** (11 · ▲14 ▼3) — Karri av stekt kokos og mange krydder.
3. **Ambot tik** (11 · ▲12 ▼1) — Varm og syrlig fiskekarri.
4. **Cafreal** (9 · ▲11 ▼2) — Kylling i en grønn masala av koriander og chili.
5. **Balchão** (8 · ▲9 ▼1) — Syltet reke karri.
6. **Solkadhi** (7 · ▲8 ▼1) — Kokosmelk og kokum drikke.
7. **Ros omelett** (7 · ▲8 ▼1) — Omelett i kyllingsaus, en gateklassiker.
8. **Choris pão** (6 · ▲9 ▼3) — Krydret Goan svinepølse i brød.
9. **Goan pão** (6 · ▲7 ▼1) — Goan-podernes myke brød.
10. **Sorpotel** (6 · ▲6 ▼0) — Krydret svinekjøtt og innmatstuing til festmåltid.
11. **Sanna** (6 · ▲6 ▼0) — Svampaktig dampet riskake.
12. **Serradura** (6 · ▲6 ▼0) — Dessert med fløte og smuldret kjeks.
13. **Rekekoteletter** (4 · ▲6 ▼2) — Goan hindu-stekte rekekoteletter.
14. **Feni** (3 · ▲6 ▼3) — Spirit destillert fra cashew-eple eller kokosnøtt.
15. **Bebinca** (3 · ▲4 ▼1) — Flerlags bakt pudding til jul.
16. **Dodol** (1 · ▲6 ▼5) — Tett søtt av ris, jaggery og kokos.
17. **Patoleo** (1 · ▲2 ▼1) — Riskaker dampet i gurkemeieblader.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.