# Den beste maten fra Midtvesten

Deep-dish pizza, hotdish og ostemasse: klassikerne fra Midtvestens matlaging, fra Chicago til Cincinnati, samlet fra Wikipedias artikkel om regionens mat.

- 176 stemmer · 24 elementer
- 31. jan. 2019 · Kayla Ward
- https://even.best/no/l/2209/den-beste-maten-fra-midtvesten

## Topp 24

1. **Chicago deep-dish pizza** (14 · ▲16 ▼2) — Høy, smøraktig skorpe fylt med ost og tykk tomatsaus.
2. **Italiensk biff** (11 · ▲11 ▼0) — Tynne skiver roastbiff bløtlagt i jus på rull.
3. **Bratwurst** (10 · ▲11 ▼1) — Grillet brats, en Wisconsin bakluke stift.
4. **Ostemasse** (9 · ▲10 ▼1) — Knirkende fersk ostemasse fra Wisconsin, ofte stekt.
5. **Pølse i Chicago-stil** (7 · ▲9 ▼2) — Helbiffhund med velsmak, sylteagurk og sportspepper, uten ketchup.
6. **Varmrett** (6 · ▲8 ▼2) — Minnesota-gryte, ofte toppet med tatertotter.
7. **Smørburger** (6 · ▲7 ▼1) — Burger med smør på bollen, en klassiker fra Wisconsin.
8. **Brent ender** (6 · ▲7 ▼1) — Kansas City grillbrystetips.
9. **Pizza i Detroit-stil** (5 · ▲7 ▼2) — Rektangulær pannepizza med sprø ostekanter.
10. **Indrefilet av svin sandwich** (5 · ▲6 ▼1) — Panert svinekotelett mye større enn bollen.
11. **Juicy Lucy** (4 · ▲5 ▼1) — Burger med smeltet ost inni, fra Minneapolis.
12. **Løs kjøtt sandwich** (4 · ▲5 ▼1) — Smuldret krydret biff på en bolle, Maid-Rite of Iowa.
13. **St. Louis-stil pizza** (4 · ▲5 ▼1) — Cracker-tynn skorpe med Provel-ost.
14. **Slett smørkake** (4 · ▲5 ▼1) — Rik, klebrig kake fra St. Louis.
15. **Coney hund** (4 · ▲4 ▼0) — Pølse med chili, løk og sennep, Michigan-stil.
16. **Michigan deig** (4 · ▲4 ▼0) — Kjøtt- og grønnsaksbakverk fra den øvre halvøya.
17. **Wisconsin fisk koker** (3 · ▲4 ▼1) — Door County sik kokt utendørs.
18. **Ristet ravioli** (2 · ▲5 ▼3) — Panert stekt ravioli fra St. Louis.
19. **Runza** (2 · ▲3 ▼1) — Brødlomme med biff, kål og løk fra Nebraska.
20. **Sukkerkrempai** (2 · ▲3 ▼1) — Indianas custard state-pai.
21. **Goetta** (2 · ▲2 ▼0) — Pølse av svinekjøtt og nålehodehavre fra Cincinnati.
22. **Cincinnati chili** (1 · ▲5 ▼4) — Krydret kjøttsaus servert over spaghetti.
23. **Kringle** (1 · ▲3 ▼2) — Flakete dansk bakverk fra Racine, Wisconsin.
24. **Walleye** (-2 · ▲0 ▼2) — Stekt eller pannestekt ferskvannsfisk i innsjøene.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.