# Den beste maten i Pacific Northwest

Dungeness-krabbe, sedertre-plank-laks og marionbærpai: sjømaten, bærene og severdighetene fra Seattle som definerer spising i Pacific Northwest, fra Wikipedia og regionale matguider.

- 21 stemmer · 16 elementer
- 29. aug. 2025 · Amber Watson
- https://even.best/no/l/2211/den-beste-maten-i-pacific-northwest

## Topp 16

1. **Cedar-plank laks** (3 · ▲4 ▼1) — Laks grillet på en sedertreplanke, en innfødt teknikk.
2. **Dungeness krabbe** (2 · ▲2 ▼0) — Søt krabbe servert med smør og sitron.
3. **Cioppino** (2 · ▲2 ▼0) — Sjømatgryte med lokal fangst.
4. **Fish and chips** (2 · ▲2 ▼0) — Torsk, kveite eller laks i ølrøre.
5. **Seattle rulle** (2 · ▲2 ▼0) — Sushirull med laks og kremost.
6. **Røkt laks** (1 · ▲1 ▼0) — Røkt villaks.
7. **Laksegodteri** (1 · ▲1 ▼0) — Laks herdet i en melassesirup og røkt.
8. **Østers på det halve skallet** (1 · ▲1 ▼0) — Kaldtvannsøsters spist rå.
9. **Geoduck** (1 · ▲1 ▼0) — Kjempemusling av Puget Sound.
10. **Teriyaki i Seattle-stil** (0 · ▲1 ▼1) — Grillet kylling i søt teriyakisaus over ris.
11. **Razor muslinger** (0 · ▲0 ▼0) — Stekte barbermuslinger fra kysten.
12. **Muslingsuppe** (0 · ▲0 ▼0) — Kremet muslingsuppe fra kysten.
13. **Mer regnfulle kirsebær** (0 · ▲0 ▼0) — Søte gul-røde kirsebær fra Washington.
14. **Seattle surdeig** (0 · ▲0 ▼0) — Syrlig surdeigsbrød fra regionen.
15. **Marionbærpai** (-1 · ▲0 ▼1) — Oregons offisielle kake.
16. **Seattle hund** (-1 · ▲0 ▼1) — Pølse med kremost.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.