# De beste meksikanske sausene

Grønn, rød, macha og xnipec saus: sausene som følger med taco, kjøtt og forretter i hele Mexico.

- 12 stemmer · 12 elementer
- 14. aug. 2025 · veggie.canalla
- https://even.best/no/l/2569/de-beste-meksikanske-sausene

## Topp 12

1. **rød saus** (2 · ▲2 ▼0) — Stekt tomat med chili, hvitløk og løk.
2. **grønn saus** (1 · ▲1 ▼0) — Grønn tomat, serrano chili, løk og koriander.
3. **Pico de gallo** (1 · ▲1 ▼0) — Råhakket tomat, løk, chili og koriander.
4. **Guacamole** (1 · ▲1 ▼0) — Mos avokado med løk, tomat og sitron.
5. **Macha saus** (1 · ▲1 ▼0) — Olje med tørket chili, hvitløk og frø.
6. **Taco saus** (1 · ▲1 ▼0) — Sausen fra taco står.
7. **Beruset saus** (1 · ▲1 ▼0) — Med pasilla chili og pulque eller øl, til stekt kjøtt.
8. **Xnipec** (1 · ▲1 ▼0) — Lilla løk, habanero og Yucatan syrlig appelsin.
9. **ananassaus** (0 · ▲1 ▼1) — Ananas med chili, til gjeteren.
10. **molcajete saus** (0 · ▲0 ▼0) — Håndslipt i steinen molcajete.
11. **svart saus** (0 · ▲0 ▼0) — Tørket chili stekt til mørkt.
12. **ranch saus** (-1 · ▲0 ▼1) — Tomat tilberedt med chili, til ranchero-eggene.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.