# De beste franske charcuteriene

Bayonne-skinke, Morteau-pølse og Troyes andouillette: regionale charcuterie fra Frankrike, hvorav mange er AOP eller IGP.

- 35 stemmer · 18 elementer
- 7. okt. 2018 · bricoleur_nantes
- https://even.best/no/l/2573/de-beste-franske-charcuteriene

## Topp 18

1. **Andouillette fra Troyes** (4 · ▲4 ▼0) — Svineinnmat andouillette.
2. **Bayonne skinke** (3 · ▲3 ▼0) — Sør-Vest tørr skinke (IGP).
3. **Toulouse pølse** (3 · ▲3 ▼0) — Fersk pølse å lage mat.
4. **Corsican Cup** (2 · ▲3 ▼1) — Tørket svinekam (PUD).
5. **Andouille de Guémené** (2 · ▲2 ▼0) — Bretonsk andouille med konsentriske sirkler.
6. **Andouille de Vire** (2 · ▲2 ▼0) — Norman røykte andouille.
7. **Lonzu** (2 · ▲2 ▼0) — Korsikansk tørket svinefilet (PUD).
8. **Figatellu** (2 · ▲2 ▼0) — Korsikansk pølse med svinelever.
9. **Rethel hvit pudding** (2 · ▲2 ▼0) — Ardennes hvitpudding (IGP).
10. **Ardèche pølse** (2 · ▲2 ▼0) — Tørr pølse (IGP).
11. **Katalansk pisk** (2 · ▲2 ▼0) — Fin tørrpølse fra Roussillon.
12. **Diot av Savoy** (1 · ▲2 ▼1) — Savoyard-pølse tilberedt i hvitvin.
13. **Prisuttu** (1 · ▲1 ▼0) — Korsikansk tørr skinke (PUD).
14. **Montbéliard pølse** (1 · ▲1 ▼0) — Franche-Comté røkt pølse (IGP).
15. **Morteau pølse** (0 · ▲1 ▼1) — Røkt pølse fra Haut-Doubs (IGP).
16. **Tørrstekt skinke fra Ardennene** (0 · ▲0 ▼0) — Ardennes tørr skinke (IGP).
17. **Bretonsk landpaté** (0 · ▲0 ▼0) — Rustikk paté fra Bretagne (IGP).
18. **Ardèche skinke** (0 · ▲0 ▼0) — Tørrstekt skinke fra Ardèche (IGP).

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.