# De beste rettene fra det schwabiske kjøkken

Maultaschen, Kässpätzle og løkstek: klassikerne fra det schwabiske kjøkken.

- 29 stemmer · 15 elementer
- 16. apr. 2020 · Michael Koch
- https://even.best/no/l/2644/de-beste-rettene-fra-det-schwabiske-kj%C3%B8kken

## Topp 15

1. **Linser med spaetzle** (3 · ▲3 ▼0) — Linser med spaetzle og strengpølser.
2. **Dinnete** (3 · ▲3 ▼0) — Schwabisk tarte flambée.
3. **Pfitzauf** (3 · ▲3 ▼0) — Ovnseggterter i ramekins.
4. **Maultaschen** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta dumplings med kjøtt og spinat.
5. **Løkstek** (2 · ▲2 ▼0) — Stekt stek med stekt løk.
6. **Gaisburg mars** (2 · ▲2 ▼0) — Stuing med spaetzle, poteter og biff.
7. **Flatbrødsuppe** (2 · ▲2 ▼0) — Buljong med pannekakestrimler.
8. **Løkkake** (2 · ▲2 ▼0) — Sterk løkkake med den nye vinen.
9. **Träubleskuchen** (2 · ▲2 ▼0) — Ripskake med marengs.
10. **Kringle** (2 · ▲2 ▼0) — Den schwabiske kringlen.
11. **Ost spaetzle** (1 · ▲2 ▼1) — Spaetzle med ost og stekt løk.
12. **Schupfnudeln** (1 · ▲1 ▼0) — Fingertykke potetnudler.
13. **Sure nyrer** (1 · ▲1 ▼0) — Nyrer i sur saus.
14. **Ovnstøffel** (1 · ▲1 ▼0) — Brødgryte med epler.
15. **Ripet** (0 · ▲0 ▼0) — Revet pannekake.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.