# Les meilleurs plats de la cuisine tunisienne

Couscous, brik, lablabi og ojja: retter, søtsaker og drikke fra det tunisiske kjøkkenet.

- 50 stemmer · 18 elementer
- 28. juli 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/no/l/2849/les-meilleurs-plats-de-la-cuisine-tunisienne

## Topp 18

1. **Chakchouka** (4 · ▲4 ▼0) — Paprika og tomater kokt med egg.
2. **Lablabi** (3 · ▲3 ▼0) — Kikertsuppe med brød og spisskummen.
3. **Mesfouf** (3 · ▲3 ▼0) — Søt couscous med tørket frukt.
4. **Merguez** (3 · ▲3 ▼0)
5. **Bsissa** (3 · ▲3 ▼0) — Ristet kornmel blandet med olje og sukker.
6. **Zrir** (3 · ▲3 ▼0) — Sesam og tørket fruktpasta.
7. **Bouza** (3 · ▲3 ▼0)
8. **Couscous** (2 · ▲3 ▼1) — Semulegryn med fisk, lam eller grønnsaker.
9. **Murstein** (2 · ▲3 ▼1) — Sprø egg og tunfisk laken.
10. **Tajine tunisien** (2 · ▲2 ▼0) — Egg, kjøtt og ostegrateng.
11. **Harissa** (2 · ▲2 ▼0) — Chilipasta, emblem av Tunisia.
12. **Bambalouni** (2 · ▲2 ▼0) — Søt smultring fra Sidi Bou Saïd.
13. **Ojja** (1 · ▲2 ▼1) — Posjerte egg i krydret tomatsaus.
14. **Baklawa** (1 · ▲2 ▼1) — Mandel og honning butterdeig.
15. **Kaak** (1 · ▲1 ▼0) — Ring cookies.
16. **Marqa** (0 · ▲2 ▼2)
17. **Asida** (0 · ▲1 ▼1) — Krem av mel eller Aleppo pinjekjerner, for Mouled.
18. **Fricassee** (-1 · ▲0 ▼1) — Stekt rundstykke toppet med tunfisk.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.