# De beste persiske rettene

Ghormeh sabzi, fesenjan, tahdig og chelow kabab: de store rettene fra iransk mat, fra gryteretter til ris og iskrem.

- 1522 stemmer · 15 elementer
- 7. feb. 2020 · Kayla Ward
- https://even.best/no/l/2908/de-beste-persiske-rettene

## Topp 15

1. **Ghormeh sabzi** (148 · ▲155 ▼7) — Urtegryte med kidneybønner og tørket lime.
2. **Chelow kabab** (130 · ▲140 ▼10) — Ris med grillet kebab, nasjonalretten.
3. **Fesenjan** (121 · ▲130 ▼9) — Stuing av valnøtter og granateplemelasse.
4. **Tahdig** (91 · ▲103 ▼12) — Sprø ris fra bunnen av kjelen.
5. **Gheimeh** (72 · ▲89 ▼17) — Delt erte- og kjøttgryte med pommes frites.
6. **Ash reshteh** (71 · ▲82 ▼11) — Tykk nudler og bønnesuppe.
7. **Zereshk polo** (68 · ▲86 ▼18) — Ris med berberbær og safrankylling.
8. **Mirza ghassemi** (64 · ▲78 ▼14) — Røykfylt aubergine med egg og hvitløk.
9. **Abgoosht** (62 · ▲79 ▼17) — Lamme- og kikertstuing, også kalt dizi.
10. **Tahchin** (54 · ▲68 ▼14) — Bakt safran riskake.
11. **Baghali polo** (48 · ▲61 ▼13) — Ris med bondebønner og dill.
12. **Kashk bademjan** (45 · ▲65 ▼20) — Auberginedip med myse.
13. **Bastani** (37 · ▲59 ▼22) — Safran og rosevann iskrem.
14. **Sabzi polo** (36 · ▲51 ▼15) — Urteris til Nowruz.
15. **Faloodeh** (27 · ▲52 ▼25) — Frosne rosevannnudler.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.