# Kagoshimas lokale kjøkken

Kyllingris, fiskekaker, kibinago, karukan: lokale retter fra Satsuma og Amami.

- 36 stemmer · 12 elementer
- 18. nov. 2021 · 岡田 勇気
- https://even.best/no/l/2921/kagoshimas-lokale-kj%C3%B8kken

## Topp 12

1. **fiskekake** (4 · ▲5 ▼1) — Stekt kjøttdeig.
2. **Kibinago mat** (3 · ▲4 ▼1) — Kibinago sashimi og tempura.
3. **kylling ris** (2 · ▲4 ▼2) — Amami kyllingsuppe og ris.
4. **Satsuma suppe** (2 · ▲3 ▼1) — Misosuppe med kylling og grønnsaker.
5. **Svinebeinretter** (2 · ▲2 ▼0) — Innbenet svinegryte i miso.
6. **Karukan** (2 · ▲2 ▼0) — Dampet yam søtsaker.
7. **Tefestival** (2 · ▲2 ▼0) — Bonito-flak og miso-te.
8. **Olje nudler** (1 · ▲1 ▼0) — Wokte somen nudler fra Amami.
9. **geitejuice** (1 · ▲1 ▼0) — Amami geitesuppe.
10. **sake sushi** (0 · ▲2 ▼2) — Sushi toppet med lokal sake.
11. **Akumaki** (0 · ▲1 ▼1) — Sticky ris søtsaker kokt i lut.
12. **Netabo** (-1 · ▲0 ▼1) — Søtpotet og mochi søtsaker.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.