# Kochis lokale kjøkken

Stekt bonito, tallerkenretter, makrellsushi: lokal mat fra Tosa og Kochi prefekturer.

- 24 stemmer · 11 elementer
- 30. aug. 2021 · 岡田 勇気
- https://even.best/no/l/2971/kochis-lokale-kj%C3%B8kken

## Topp 11

1. **Stekt bonito** (6 · ▲6 ▼0) — Bonito grillet med halm.
2. **Doromes hvitløksnuta** (5 · ▲5 ▼0) — Dorome blandet med hvitløksmiso.
3. **Brasmer tamamushi** (3 · ▲3 ▼0) — En rett der brasmer er fylt med okara og dampet.
4. **rett rett** (2 · ▲2 ▼0) — Bankettmat servert på fat.
5. **Makrell figur sushi** (2 · ▲2 ▼0) — Sushi laget av hel makrell.
6. **Utsubo-kjøkken** (1 · ▲2 ▼1) — Stekt og stekt murene.
7. **Dorome** (1 · ▲1 ▼0) — Rå sardinyngel.
8. **Kojo-kjøkken** (1 · ▲1 ▼0) — Japansk knotweed vill grønnsaksrett.
9. **Tare sushi** (0 · ▲0 ▼0) — Sushi pakket inn i tare.
10. **Kokt** (0 · ▲0 ▼0) — Kokte rotgrønnsaker.
11. **Shiitake sopp** (-1 · ▲0 ▼1) — En rett laget av shiitake-sopp fylt med kjøtt.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.