# De beste typiske rettene fra Tlaxcala

Mole prieto, tlatlapas, grønnårede pipián og muéganos: kjøkkenet til den minste staten i Mexico.

- 25 stemmer · 17 elementer
- 20. feb. 2021 · veggie.canalla
- https://even.best/no/l/3090/de-beste-typiske-rettene-fra-tlaxcala

## Topp 17

1. **Trang føflekk** (3 · ▲3 ▼0) — Mørk føflekk med maisdeig, festlig.
2. **Tlaxcales** (3 · ▲3 ▼0) — Trekantede maispannekaker.
3. **Huitlacoche svart føflekk** (3 · ▲3 ▼0) — Muldvarp med maissopp.
4. **Tocatlán kylling** (2 · ▲3 ▼1) — Typisk stuet kylling fra Tlaxcala.
5. **Tlaxcaltecan suppe** (2 · ▲2 ▼0) — Suppe med gresskarblomst og mais.
6. **Mixiotes** (2 · ▲2 ▼0) — Kjøtt i maguey blad.
7. **chito huaxmole** (2 · ▲2 ▼0) — Tørket geitekjøttgryte.
8. **Flytt oss** (2 · ▲2 ▼0) — Søtstekt mel med piloncillo.
9. **Tlatlapas** (1 · ▲2 ▼1) — Tykk bønnesuppe.
10. **kurv taco** (1 · ▲1 ▼0) — Dampet taco i en kurv.
11. **grønnåret pipián** (0 · ▲0 ▼0) — Pipián med tørket chili.
12. **Maguey ormer** (0 · ▲0 ▼0) — Maguey ormer.
13. **Tørket fiskebuljong** (0 · ▲0 ▼0) — Tørr fiskebuljong.
14. **Soppsuppe** (0 · ▲0 ▼0) — Malinche soppsuppe.
15. **Rosa maistortillas** (0 · ▲0 ▼0) — Kreolske maistortillas.
16. **festbrød** (0 · ▲0 ▼0) — Greit brød.
17. **pulque** (0 · ▲0 ▼0) — Fermentert maguey drink.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.