# Den beste islandske maten

Skyr, hangikjöt, laufabrauð og den modighjertede hákarl: den tradisjonelle maten på Island, ifølge Wikipedia.

- 124 stemmer · 13 elementer
- 15. aug. 2020 · Ankit Desai
- https://even.best/no/l/3115/den-beste-islandske-maten

## Topp 13

1. **Rúgbrauð** (13 · ▲13 ▼0) — Tett, søtt rugbrød.
2. **Skyr** (11 · ▲11 ▼0) — Tykkdyrket meieri, spist i århundrer.
3. **Islandsk lam** (9 · ▲12 ▼3) — Frittgående lam, landets favorittkjøtt.
4. **Bollur** (9 · ▲10 ▼1) — Kremboller til Bolludag.
5. **Laufabrauð** (8 · ▲8 ▼0) — 'Løvbrød', tynnstekt juleoblater.
6. **Vínarterta** (8 · ▲8 ▼0) — Lagdelt sviskekake.
7. **Þorramatur** (8 · ▲8 ▼0) — Midvintersbuffet med spekemat.
8. **Hangikjöt** (6 · ▲8 ▼2) — Røkt lam, en juleklassiker.
9. **Lundefugl** (6 · ▲8 ▼2) — Sjøfugl servert røkt eller stekt.
10. **Flatkaka** (5 · ▲6 ▼1) — Rugflatbrød, gjerne med røkt lam.
11. **Kleinur** (4 · ▲6 ▼2) — Vridde stekte smultringer.
12. **Hákarl** (-1 · ▲3 ▼4) — Fermentert hai.
13. **Brennivín** (-2 · ▲3 ▼5) — Karve-snaps, 'svartedøden'.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.