# De beste typiske rettene i Guatemala

Chapina-kjøkkenet, arving til maya- og spanskkjøkkenet: de fire rettene er nasjonens immaterielle kulturarv (pepián, jocón, kak'ik og plantains in mole), pluss gate- og festklassikere.

- 13 stemmer · 12 elementer
- 20. nov. 2025 · bairescocinillas
- https://even.best/no/l/312/de-beste-typiske-rettene-i-guatemala

## Topp 10

1. **Kak'ik** (3 · ▲3 ▼0) — Krydret rød chompipe (kalkun) suppe av Q'eqchi' opprinnelse, fra Cobán.
2. **Pepian** (2 · ▲2 ▼0) — Tykk budskap av frø, sesam, tomat og chili med kylling, biff eller svinekjøtt; nasjonalretten.
3. **Jocon** (2 · ▲2 ▼0) — Grønn recado av miltomate og koriander med kylling, fra Huehuetenango.
4. **røde tamales** (2 · ▲2 ▼0) — Maisdeig med rødt budskap, svinekjøtt eller kylling, i mashánblad; Lørdag og julemiddag.
5. **Stiv** (1 · ▲1 ▼0) — Kald salat med dusinvis av pølser, kjøtt og grønnsaker til allehelgensdag.
6. **oksekjøttkraft** (1 · ▲1 ▼0) — Biffsuppe med mais, güisquil og gulrot.
7. **Guatemalanske pupuser** (0 · ▲1 ▼1) — Tykke tortillas fylt med ost og svinekjøtt.
8. **Groblad i føflekk** (0 · ▲0 ▼0) — Moden plantain stekt i sjokolademole, chili og sesamfrø.
9. **Chuchitos** (0 · ▲0 ▼0) — Masa tamales med budskap og kjøtt pakket inn i tusa.
10. **Tråder** (0 · ▲0 ▼0) — Strimlet biff i tomat og tomatsaus med potet.
11. **Fylt med banan** (0 · ▲0 ▼0) — Groblad fylt med bønner med sjokolade, stekt og sukker.
12. **Shucos** (0 · ▲0 ▼0) — Gatepølser fra hovedstaden med guacamole, kål og chorizo.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.