# De beste typiske rettene i Galicia

Det essensielle i det galisiske kjøkkenet, fra blekksprut á feira til empanada og sjømat fra elvemunningene, ifølge Repsol Guide og de galisiske matguidene.

- 782 stemmer · 13 elementer
- 16. mai 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/no/l/320/de-beste-typiske-rettene-i-galicia

## Topp 12

1. **Blekksprut på messe** (95 · ▲97 ▼2) — Blekksprut tilberedt med paprika, grovt salt og olje, på en treplate; Den i O Carballiño har sin egen festival.
2. **Galisisk buljong** (67 · ▲74 ▼7) — Kålrot eller kålbuljong med bønner, poteter og pålegg.
3. **Galisisk empanada** (60 · ▲67 ▼7) — Brøddeig fylt med bonito med paprika, kamskjell, xouber eller torsk med rosiner.
4. **Sjømat fra elvemunningene** (46 · ▲56 ▼10) — Hjelme, krabber, edderkoppkrabber, muslinger og blåskjell fra Rías Baixas.
5. **Lacón med kålrot** (42 · ▲52 ▼10) — Lacón tilberedt med kålrot, cachelos og chorizo, en rett fra Entroido.
6. **Grillet kamskjell** (41 · ▲50 ▼9) — Små grillede kamskjell med hvitløk og persille.
7. **Bakte kamskjell** (38 · ▲46 ▼8) — Kamskjell gratinerer i skallet med sautert løk og skinke.
8. **Raxo med poteter** (37 · ▲47 ▼10) — Marinert svinekam i taco stekt med hvitløk, tavernatapa.
9. **Galisisk lapskaus** (36 · ▲48 ▼12) — Tilberedt med lacón, chorizosalat, kikerter, kålrot og poteter; Han har en fest i Lalín.
10. **Padrón Peppers** (30 · ▲41 ▼11) — Stekt paprika med grovt salt, med PUD Pemento de Herbón.
11. **Fiskegryte** (22 · ▲33 ▼11) — Sjømatgryte av fisk med poteter og olje med paprika.
12. **Filloas** (16 · ▲26 ▼10) — Karneval pannekaker, søte eller fylt med krem.
13. **Santiago kake** (12 · ▲25 ▼13) — Mandeltesserten med korset av Santiago, med PGI.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.