# De beste typiske rettene i Asturias

Asturisk mat med skje, cider og eng: fra fabada til cachopo, ifølge de asturiske matguidene.

- 47 stemmer · 13 elementer
- 1. okt. 2025 · Julia Herrera
- https://even.best/no/l/321/de-beste-typiske-rettene-i-asturias

## Topp 10

1. **Asturisk fabada** (10 · ▲10 ▼0) — Fabes med compango (chorizo, blodpølse, lacón og bacon); den mest kjente asturiske retten.
2. **Cachopo** (5 · ▲5 ▼0) — To oksefileter fylt med skinke og ost, panert og stekt; i dag den mest populære retten.
3. **Asturisk gryte** (4 · ▲4 ▼0) — Stuing av kål, potet, bønner og compango.
4. **skorpionfiskkake** (4 · ▲4 ▼0) — Kald steinfiskkake popularisert av Juan Mari Arzak.
5. **Hake med cider** (4 · ▲4 ▼0) — Kantabrisk hake stuet i cider.
6. **Bønner med muslinger** (3 · ▲3 ▼0) — Bønner stuet med muslinger, sjømatversjonen.
7. **asturiske oster** (3 · ▲3 ▼0) — Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu og Casín, fire DOP.
8. **Chorizo ​​med cider** (2 · ▲3 ▼1) — Chorizo ​​tilberedt i naturlig cider, chigre tapa.
9. **Brent rispudding** (2 · ▲3 ▼1) — Rispudding med brent sukkerskorpe, veldig kremet.
10. **caleya pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Sakte stuet innfødt frittgående kylling.
11. **Mais kaker** (2 · ▲2 ▼0) — Stekte maismelkaker med kjøttdeig eller egg.
12. **Casadielles** (1 · ▲1 ▼0) — Stekte dumplings fylt med valnøtt og anis.
13. **Frixuelos** (1 · ▲1 ▼0) — Tynnstekt deig som ligner på en crepe, som spises med sukker eller honning, typisk for Antroxu.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.