# De beste typiske rettene i Baskerland

Baskisk mat fra havet, gårdshuset og det gastronomiske samfunnet, ifølge Wikipedia, idealista og guidene til baskiske retter.

- 103 stemmer · 12 elementer
- 25. nov. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/no/l/322/de-beste-typiske-rettene-i-baskerland

## Topp 10

1. **Torsk pil pil** (12 · ▲13 ▼1) — Confitert torsk hvis gelatin emulgerer oljen med hvitløk og chili.
2. **Marmitako** (9 · ▲11 ▼2) — Tunfiskgryte med poteter og chorizo ​​​​pepper, fra fiskerne.
3. **Tolosa bønner** (6 · ▲8 ▼2) — Svarte bønner med sakramenter: kål, chorizo, blodpølse og chili.
4. **Kokotxas i grønn saus** (5 · ▲7 ▼2) — Hake chins i hvitløk og persillesaus.
5. **Txangurro til Donostiarra-stilen** (5 · ▲7 ▼2) — Gratinert krabbe i skallet.
6. **Kummel i Koxkera-stil** (5 · ▲7 ▼2) — Hake med muslinger, asparges og erter i grønn saus.
7. **Torsk i biscaya-stil** (4 · ▲7 ▼3) — Torsk i chorizo ​​​​pepper og løksaus.
8. **Pintxos** (3 · ▲4 ▼1) — Gilda, txaka, spyd: baren til barene i Gamlebyen.
9. **Txipironer i blekket deres** (3 · ▲4 ▼1) — Blekksprut stuet i svart blekksaus.
10. **Biff biff** (1 · ▲4 ▼3) — Grillet gammel kukotelett, emblem på ciderhus.
11. **Baskisk kake (goxua)** (1 · ▲4 ▼3) — Dessert av svampekake, krem ​​og brent krem ​​fra Vitoria.
12. **Sukalki** (1 · ▲3 ▼2) — Oksegryte med poteter og erter.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.