# De beste typiske rettene i Catalonia

Rettene som definerer katalansk, sjø- og fjellkjøkken, ifølge Wikipedia, Los Traveleros og katalanske matlagingsguider.

- 0 stemmer · 13 elementer
- 9. sep. 2026 · compradora_burgos
- https://even.best/no/l/323/de-beste-typiske-rettene-i-catalonia

## Topp 12

1. **En amb tomàquet** (0 · ▲0 ▼0) — Brød gnidd med tomat, olje og salt, basen for alt.
2. **Escudella og carn d'olla** (0 · ▲0 ▼0) — Galets pastasuppe og lapskaus kjøtt med den flotte pilotaen; juletallerkenen.
3. **Calçots amb romesco** (0 · ▲0 ▼0) — Grillet mør løk med romescosaus, i vinterkalsader.
4. **fiskesuquet** (0 · ▲0 ▼0) — Fisk og potetgryte fra fiskerne på Costa Brava.
5. **Katalansk krem** (0 · ▲0 ▼0) — Eggeplommekrem med brent sukker, typisk for Sant Joseps tid.
6. **Esqueixada** (0 · ▲0 ▼0) — Råsmuld torskesalat med tomat, løk og oliven.
7. **Escalivada** (0 · ▲0 ▼0) — Grillet pepper, aubergine og løk.
8. **Fideua** (0 · ▲0 ▼0) — Nudler med sjømat og aioli, født i Gandía, men veldig katalansk.
9. **Botifarra med mongetes** (0 · ▲0 ▼0) — Grillet pølse med hvite bønner.
10. **Svart Arròs** (0 · ▲0 ▼0) — Ris med blekksprutblekk og aioli.
11. **Coca de recapte** (0 · ▲0 ▼0) — Coca med ristede grønnsaker, sild eller pølse.
12. **Trinxat de la Cerdanya** (0 · ▲0 ▼0) — Vinterkål og potet med bacon, fra Pyreneene.
13. **Mar i muntanya** (0 · ▲0 ▼0) — Hav og fjell: kylling med reker eller blekksprut med kjøttboller.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.