# De beste typiske rettene fra Valencia

Mye mer enn paella: ris, gryteretter og søtsaker fra Valencia, Castellón og Alicante som er inkludert i Valencia Plaza, idealista og de valencianske kjøkkenguidene.

- 16 stemmer · 13 elementer
- 26. sep. 2026 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/no/l/324/de-beste-typiske-rettene-fra-valencia

## Topp 10

1. **Der pebre jeg** (2 · ▲2 ▼0) — Albufera ålgryte med hvitløk, paprika og chili.
2. **svart ris** (2 · ▲2 ▼0) — Ris med blekksprutblekk og aioli.
3. **vanlig coca** (2 · ▲2 ▼0) — Tradisjonell kake på brett med sukker og kanel på toppen.
4. **Jijona nougat** (2 · ▲2 ▼0) — Myk mandel- og honningnougat fra Xixona, PGI.
5. **Fideuà de Gandia** (1 · ▲1 ▼0) — Nudler med sjømat og aioli født i Gandía.
6. **Horchata med fartons** (1 · ▲1 ▼0) — Alboraya tigernøttdrink med lange boller til dypping.
7. **Alicante gryte** (0 · ▲1 ▼1) — Belgfruktgryte med grønnsaker og kjøtt, fra fjellene i Alicante.
8. **Arrò er et band** (0 · ▲0 ▼0) — Ris tilberedt i fisk, servert med aioli; av fiskerne.
9. **Arròs med fesols og lur** (0 · ▲0 ▼0) — Suppeaktig vinterris med bønner, kålrot og svinekjøtt, typisk for Valencia.
10. **Valenciansk paella** (-1 · ▲0 ▼1) — Kylling, kanin, garrofó og grønne bønner i en vedfyrt paella; originalen til hagen.
11. **Bakt ris** (-1 · ▲0 ▼1) — Ris i leirgryte med kikerter, ribbe, blodpølse, tomat og potet, dra nytte av lapskausen.
12. **Crusted ris** (-1 · ▲0 ▼1) — Bakt ris med eggeskorpe, typisk for Elche.
13. **Esgarraet** (-1 · ▲0 ▼1) — Smuldret torsk med stekt rød pepper, hvitløk og olje.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.