# De beste rettene fra det haitiske kjøkkenet

Griot, diri djon djon, joumou-suppe og pikliz: flaggskiprettene til det haitiske kreolske kjøkkenet.

- 3 stemmer · 18 elementer
- 19. des. 2022 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/no/l/3330/de-beste-rettene-fra-det-haitiske-kj%C3%B8kkenet

## Topp 18

1. **Griot** (1 · ▲1 ▼0) — Biter av svinekjøtt marinert i sitrusfrukter og deretter stekt.
2. **Akra** (1 · ▲1 ▼0) — Revet malangafritter.
3. **Poul ak nwa** (1 · ▲1 ▼0) — Kylling med cashewnøtter, spesialitet fra nord.
4. **Joumou suppe** (0 · ▲0 ▼0) — Giraumonsuppe fra 1. januar, uavhengighetsdagen, oppført av UNESCO.
5. **Diri djon djon** (0 · ▲0 ▼0) — Svart ris kokt med djon djon sopp.
6. **Pikliz** (0 · ▲0 ▼0) — Krydderi av kål, gulrot og pepper maserert i eddik.
7. **Haitisk paté** (0 · ▲0 ▼0) — Butterdeig fylt med kjøtt, sild eller torsk.
8. **Bannan peze** (0 · ▲0 ▼0) — Grønne plantains flatet og stekt to ganger.
9. **Diri kole ak pwa** (0 · ▲0 ▼0) — Ris fast med røde bønner, det daglige tilbehøret.
10. **Diri ak legim** (0 · ▲0 ▼0) — Ris servert med en grønnsaks- og kjøttgryte.
11. **Tasso cabrit** (0 · ▲0 ▼0) — Marinert, stekt og sprøtt geitekjøtt.
12. **Sos ti-ondskap** (0 · ▲0 ▼0) — Varm og syrlig saus servert med griot.
13. **Poul nan sòs** (0 · ▲0 ▼0) — Kylling i kreolsaus.
14. **Mayi Moulin** (0 · ▲0 ▼0) — Maismel, ofte servert med bønner i saus.
15. **Chaka** (0 · ▲0 ▼0) — Stuing av mais, bønner, girumon og kjøtt.
16. **Pen patat** (0 · ▲0 ▼0) — Mykt søtt brød med søtpotet, kanel og inndampet melk.
17. **Kremas** (0 · ▲0 ▼0) — Kremet likør med kokosmelk og rom.
18. **Rom Barbancourt** (0 · ▲0 ▼0) — Den mest kjente haitiske rom.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.