# De beste rettene fra Gabonsk mat

Nyembwé-kylling, kassavablader, odika og nkumu: flaggskiprettene i de forskjellige provinsene i Gabon.

- 1 stemme · 18 elementer
- 13. des. 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/no/l/3367/de-beste-rettene-fra-gabonsk-mat

## Topp 18

1. **Soukouté** (1 · ▲1 ▼0) — Kota-pakke med kassavablader, fersk fisk og rå peanøtt.
2. **Nyembwe kylling** (0 · ▲0 ▼0) — Nasjonalretten: kylling i palmnøttsaus, av Myene opprinnelse.
3. **Cassava blader** (0 · ▲0 ▼0) — Blader banket veldig fint og kokt, servert med røkt fisk.
4. **Odika** (0 · ▲0 ▼0) — "Native chocolate" saus, vill mango frø pasta.
5. **Nkumu** (0 · ▲0 ▼0) — Ville blader av Gnetum africanum, arv fra Téké og Obamba.
6. **Bananbolle** (0 · ▲0 ▼0) — Stor ball av knust plantain, bapunu-spesialitet.
7. **Mambo** (0 · ▲0 ▼0) — Elvemunning utstoppede krabber.
8. **Missenenes** (0 · ▲0 ▼0) — Sjøkniver, mpongwè spesialitet.
9. **Nkondo** (0 · ▲0 ▼0) — Ogooué karpebuljong.
10. **Mambe g'Odika** (0 · ▲0 ▼0) — Odika fiskepakke.
11. **Ondili** (0 · ▲0 ▼0) — Okrasaus fra Haut-Ogooué.
12. **Koku mu teri** (0 · ▲0 ▼0) — Hane i gresskarfrøsaus, fra Ngounié.
13. **Mighube** (0 · ▲0 ▼0) — Ngounié taro blader.
14. **Doukoudaka** (0 · ▲0 ▼0) — Hai i palmeoljesaus, fra Nyanga.
15. **Dissambu na mologou** (0 · ▲0 ▼0) — Saltet fisk med aubergine.
16. **Kondondo** (0 · ▲0 ▼0) — Pakke tapioka med røkt fisk, reker og palmeolje.
17. **Nguya** (0 · ▲0 ▼0) — Villsvin sautert i sin egen juice eller med innfødt sjokolade.
18. **Regab** (0 · ▲0 ▼0) — Gabonsisk øl.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.