# De beste rettene fra tsjadisk mat

Hirseballen, charmoutsaus, daraba og madidegrøt: klassikerne fra det tsjadiske kjøkkenet.

- 30 stemmer · 17 elementer
- 18. sep. 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/no/l/3368/de-beste-rettene-fra-tsjadisk-mat

## Topp 17

1. **Daraba** (5 · ▲5 ▼0) — Sliten okrasaus.
2. **Kissar** (4 · ▲4 ▼0) — Tynn pannekake servert med sauser.
3. **Ballen** (3 · ▲3 ▼0) — Hirse eller frokostblanding, den mest populære retten, spises hver dag.
4. **Charmout saus** (2 · ▲2 ▼0) — Tørket kjøttsaus.
5. **Tagalié** (2 · ▲2 ▼0) — Tradisjonell tørket kjøttsaus, med kissar eller ball.
6. **Mouloukhiye** (1 · ▲2 ▼1) — Klebrig koretabladsaus.
7. **Moula loubiya** (1 · ▲1 ▼0) — Bønnebladsaus og peanøttpasta.
8. **Moulah soum-soum** (1 · ▲1 ▼0) — Svart sesampasta saus med kjøtt.
9. **Boudou saus** (1 · ▲1 ▼0) — Amarantbladsaus og røkt fisk.
10. **Koumranga** (1 · ▲1 ▼0) — Såpebladsaus.
11. **Bilbil** (1 · ▲1 ▼0) — Southern hirse craft øl.
12. **Karkandji** (0 · ▲1 ▼1) — Sorrelblader med kjøtt eller fisk og peanøttpasta.
13. **Tan koul** (0 · ▲1 ▼1) — Den «lange sausen» med grillet kjøtt eller fisk fra sørlandet.
14. **Kaptein** (0 · ▲1 ▼1) — Chads mest populære fisk, fersk eller røkt.
15. **Doulouf** (0 · ▲0 ▼0) — Biff shank rett.
16. **Madide** (0 · ▲0 ▼0) — Hirse-, peanøtt- eller ostemassegrøt.
17. **Diblas** (0 · ▲0 ▼0) — Nordlige daddelbakverk.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.