# Anbefalte typer pickles

Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: Japanske pickles som er uunnværlige til ris.

- 19 stemmer · 18 elementer
- 29. juni 2024 · gohan
- https://even.best/no/l/3463/anbefalte-typer-pickles

## Topp 18

1. **Syltet Takuan** (3 · ▲3 ▼0) — En gul sylteagurk laget av tørket daikon reddik syltet i riskli og salt.
2. **Syltede plommer** (2 · ▲2 ▼0) — En sylteagurk laget ved å salte og tørke plommefrukt.
3. **Shibazuke** (2 · ▲2 ▼0) — En syltet aubergine syltet i rød shiso fra Ohara, Kyoto.
4. **Senmaizuke** (2 · ▲2 ▼0) — En sylteagurk laget av tynne skiver Shogoin-neper fra Kyoto.
5. **Øyeblikkelig** (1 · ▲1 ▼0) — En sylteagurk laget av melkesyregjæring av Sugukina fra Kamigamo, Kyoto.
6. **Nozawa syltede grønnsaker** (1 · ▲1 ▼0) — Syltet Nozawana fra Nozawa Onsen, Shinshu.
7. **Narazuke** (1 · ▲1 ▼0) — Nara pickles laget ved å sylte meloner etc. i sakele.
8. **Syltet riskli** (1 · ▲1 ▼0) — Hjemmelaget sylteagurk laget ved å sylte grønnsaker på en seng av riskli.
9. **Fukujinzuke** (1 · ▲1 ▼0) — Et tilbehør til karri laget med syv typer grønnsaker syltet i soyasaus.
10. **syltet rakkyo** (1 · ▲1 ▼0) — Rakkyo syltet i søt eddik.
11. **Sunki pickles** (1 · ▲1 ▼0) — Fermenterte røde nepeblad pickles fra Kiso, Nagano som ikke bruker salt.
12. **Matsumae pickles** (0 · ▲1 ▼1) — Hokkaido pickles laget med tare, tørkede plommer og silderogn syltet i soyasaus.
13. **Bettarazuke** (0 · ▲0 ▼0) — En Tokyo pickle laget av søtt sylting av daikon reddik med koji.
14. **Syltet sennepsgrønt** (0 · ▲0 ▼0) — Syltet sennepsgrønt fra Kyushu.
15. **Wasabi syltet** (0 · ▲0 ▼0) — En Shizuoka-spesialitet laget ved å bløtlegge wasabi i sake-lemme.
16. **Hiroshima syltede grønnsaker** (0 · ▲0 ▼0) — Syltet Hiroshima-grønt, en av Japans tre viktigste sylteagurk.
17. **Syltede grønnsaker** (0 · ▲0 ▼0) — En lett sylteagurk laget ved å sylte grønnsaker i kort tid.
18. **Iburigakko** (-1 · ▲0 ▼1) — Akita røkt reddik pickles.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.