# De beste nordmakedonske rettene

Tavče gravče, ajvar, Ohrid-ørret, šopska-salat og selsko meso: Balkan- og ottomanske smaker fra Nord-Makedonia.

- 397 stemmer · 19 elementer
- 24. des. 2021 · Ankit Desai
- https://even.best/no/l/3546/de-beste-nordmakedonske-rettene

## Topp 19

1. **Ajvar** (29 · ▲30 ▼1) — Stekt rød pepperpålegg, mild eller varm.
2. **Tavče gravče** (25 · ▲29 ▼4) — Bakte bønner i leirpanne, nasjonalretten.
3. **Ohrid ørret** (24 · ▲26 ▼2) — Endemisk ørret i Ohridsjøen.
4. **Pastrmajlija** (18 · ▲20 ▼2) — Oval brødpai toppet med spekemat.
5. **Polneti piperki** (17 · ▲20 ▼3) — Paprika fylt med ris eller ris og kjøtt.
6. **Malidžano** (16 · ▲19 ▼3) — Auberginepålegg.
7. **Flia** (14 · ▲17 ▼3) — Lagdelt crêpepai fra Tetovo-regionen.
8. **Sarma** (14 · ▲16 ▼2) — Kål eller vinblader fylt med kjøtt og ris.
9. **Mekici** (14 · ▲14 ▼0) — Stekte deigklumper.
10. **Šopska salat** (13 · ▲17 ▼4) — Tomat, agurk, pepper og revet hvitost.
11. **Selsko meso** (12 · ▲17 ▼5) — Okse, svin og lam med sopp, vin og ost i en leirgryte.
12. **Pleskavica** (12 · ▲16 ▼4) — Grillet kjøttbiff.
13. **Kebapchinja** (12 · ▲15 ▼3) — Grillede rundstykker av kjøttdeig.
14. **Turli tava** (11 · ▲18 ▼7) — Bakt kjøtt- og grønnsaksgryte.
15. **Zelnik** (11 · ▲13 ▼2) — Lagdelt pai med purre, kål eller ost.
16. **Pindžur** (10 · ▲15 ▼5) — Krydret stekt grønnsakssmak.
17. **Burek** (7 · ▲9 ▼2) — Flaket bakverk med kjøtt eller ost.
18. **Šarplaninski kaškaval** (6 · ▲10 ▼4) — Hard saueost fra Šar-fjellene.
19. **Kompir mandža** (2 · ▲11 ▼9) — Potet- og kjøttgryte.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.