# De rikeste rettene i Coahuila

Cabrito, discada, bryllupsstek, gorditas de cocedor og brent melk: det nordlige kjøkkenet til Coahuila.

- 39 stemmer · 18 elementer
- 6. apr. 2022 · veggie.canalla
- https://even.best/no/l/3597/de-rikeste-rettene-i-coahuila

## Topp 18

1. **Gutt** (6 · ▲6 ▼0) — Den diende stekegeiten, stjerneproduktet til Coahuila.
2. **nordyngel** (5 · ▲5 ▼0) — Geitegryte med sitt blod.
3. **bryllupsstek** (3 · ▲3 ▼0) — Svinekjøtt i chilisaus, festrett.
4. **Knus** (3 · ▲3 ▼0) — Strimlet tørket kjøtt.
5. **Ringte** (2 · ▲3 ▼1) — Kjøtt og pølser stekt på plogskive.
6. **Coahuila enchiladas** (2 · ▲2 ▼0) — Fylt med asadero og rajas ost, i ancho chilisaus.
7. **svinestek** (2 · ▲2 ▼0) — Svinekjøtt i rød saus.
8. **Asadero ost** (2 · ▲2 ▼0) — Elastisk ferskost.
9. **Pulque brød** (2 · ▲2 ▼0) — Brød med pulque i deigen.
10. **Arteaga fruktoster** (1 · ▲1 ▼0) — Artisanal fiken, pinjekjerner, drue eller valnøtt søtsaker.
11. **Vines Vin** (1 · ▲1 ▼0) — De eldste vingårdene i Amerika, siden 1594.
12. **finger tamales** (0 · ▲1 ▼1) — Små tamales med mer fyll enn deig.
13. **brent melk** (0 · ▲1 ▼1) — Geite- og kumelk søt fra Viesca og La Laguna.
14. **Nøtt** (0 · ▲1 ▼1) — Coahuila-nøtten, i søtsaker og desserter.
15. **Sotol** (0 · ▲1 ▼1) — Ørkendestillat.
16. **Komfyrfettstoffer** (0 · ▲0 ▼0) — La Laguna ovnsbakte gorditas fylt med svinekjøtt, bønner eller ost.
17. **Nachos** (0 · ▲0 ▼0) — Født i Piedras Negras.
18. **Dryppende frø** (0 · ▲0 ▼0) — Søt cemita med piloncillo.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.