# Dauphinés beste spesialiteter

Gratin dauphinois, ravioli, valnøtter, Saint-Marcellin og Chartreuse: et kjøkken mellom Provence og Savoie.

- 9 stemmer · 18 elementer
- 25. aug. 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/no/l/3694/dauphines-beste-spesialiteter

## Topp 18

1. **Valnøtter** (1 · ▲1 ▼0) — Valnøtt beskyttet av en opprinnelsesbetegnelse siden 1938.
2. **Saint-Marcellin** (1 · ▲1 ▼0) — Liten kremet kumelksost.
3. **Nougat fra Montélimar** (1 · ▲1 ▼0) — Nougat med mandler og lavendelhonning.
4. **Murçon** (1 · ▲1 ▼0) — Kokepølse fra La Mure, med karve.
5. **Nyons oliven** (1 · ▲1 ▼0) — Svarte oliven med opprinnelsesbetegnelse.
6. **Clairette de Die** (1 · ▲1 ▼0) — Musserende vin fra Drôme-dalen.
7. **Genepi** (1 · ▲1 ▼0) — Alpin bynkelikør.
8. **Dauphiné ravioli** (0 · ▲1 ▼1) — Liten ravioli med ost og persille.
9. **Dauphinois grateng** (0 · ▲0 ▼0) — Emblematisk rett av Dauphiné, poteter kokt i fløte.
10. **Chartreuse** (0 · ▲0 ▼0) — Grønn og gul likør fra karteusermunkene.
11. **abomasum** (0 · ▲0 ▼0) — Svinepostei med mangold eller spinat, fra Drôme og Ardèche.
12. **Pogne de Romans** (0 · ▲0 ▼0) — Brioche krone smaksatt med appelsinblomst.
13. **Valencia Sveits** (0 · ▲0 ▼0) — Karakterformet kjeks, oransje.
14. **Picodon** (0 · ▲0 ▼0) — Liten geitost fra Drôme og Ardèche.
15. **Blå av Vercors-Sassenage** (0 · ▲0 ▼0) — Blåmuggost.
16. **Tricastin svart trøffel** (0 · ▲0 ▼0) — Trøfler fra Drôme Provençale.
17. **Tourton** (0 · ▲0 ▼0) — Smultring fylt med Champsaur.
18. **Valnøttkake** (0 · ▲0 ▼0) — Valnøttkake.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.