# Rangering av lokale retter fra Nagano (Shinshu).

Shinshu soba, oyaki, syltede syltede grønnsaker, Gohei mochi, karpe koku: lokale smaker fra den fjellrike Shinshu-regionen.

- 12 stemmer · 18 elementer
- 21. mai 2024 · mrbbqboss
- https://even.best/no/l/3734/rangering-av-lokale-retter-fra-nagano-shinshu

## Topp 18

1. **Oyaki** (3 · ▲3 ▼0) — Grønnsaker krydret med miso eller soyasaus pakkes inn i en melomslag.
2. **Koikoku** (1 · ▲1 ▼0) — En rett med karpe stuet med Shinshu miso.
3. **Sasa sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Sushi plassert på Iiyama bambusblader.
4. **Onokake udon** (1 · ▲1 ▼0) — Stuede udonnudler med masse ingredienser.
5. **Karpe sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Saku sushi med kandisert karpe på eddikert ris.
6. **Shinshu soba** (0 · ▲1 ▼1) — Nagano soba kan spises over hele prefekturen.
7. **bie baby** (0 · ▲1 ▼1) — Bierogn tsukudani og ris.
8. **Nozawa syltede grønnsaker** (0 · ▲0 ▼0) — Pickles som kommer fra Nozawa Onsen Village.
9. **Gohei mochi** (0 · ▲0 ▼0) — Ris fra Kiso og Ina grilles på spyd med misosaus.
10. **Karperuhet** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi laget av levende karpe og vasket.
11. **Sunki pickles** (0 · ▲0 ▼0) — Fermentert sylteagurk fra Kiso Valley som ikke bruker salt.
12. **hest sashimi** (0 · ▲0 ▼0) — Kiso hestekjøtt sashimi.
13. **Oshibori udon** (0 · ▲0 ▼0) — Udon-nudler fra Sakaki Town spises med krydret daikon daikon-suppe.
14. **Gyōja soba** (0 · ▲0 ▼0) — Inas Gyoja Soba.
15. **Gratulerer med dagen** (0 · ▲0 ▼0) — En saku-rett søtet med ris og rismalt.
16. **Mye** (0 · ▲0 ▼0) — En Hokushin-rett der grønnsaker og sylteagurk hakkes og legges på ris.
17. **Kinesisk riskjeks av gressløk** (0 · ▲0 ▼0) — En matbit som inneholder gressløk fra Nagano City.
18. **Kokt karpe** (-1 · ▲0 ▼1) — Søte og krydrede kokte karpeskiver fra Saku.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.