# Den beste korniske maten

Cornish pasties, kremte, stargazy pie, safrankake og Cornish Yarg: maten i Englands sørvest.

- 158 stemmer · 17 elementer
- 13. okt. 2019 · knitter.slow
- https://even.best/no/l/3755/den-beste-korniske-maten

## Topp 17

1. **Cornish kremte** (17 · ▲18 ▼1) — Scones med syltetøy først og clotted cream på toppen.
2. **Cornish pasty** (12 · ▲13 ▼1) — Bakverk fylt med biff, potet, kålrotstappe og løk, med fredet status.
3. **Clotted cream** (10 · ▲13 ▼3) — Tykk, fyldig Cornish-krem.
4. **Tung kake (hevva kake)** (8 · ▲10 ▼2) — Flat fruktkake fra fiskevær.
5. **Safrankake** (8 · ▲9 ▼1) — Safranduftende fruktbolle.
6. **Hog's pudding** (7 · ▲9 ▼2) — Hvit pudding av svinekjøtt og frokostblanding.
7. **Cornish kåper** (7 · ▲8 ▼1) — Sprø ingefærkjeks.
8. **Cornish cider** (6 · ▲8 ▼2) — Eplecider fra de korniske frukthagene.
9. **Stargazy pai** (6 · ▲7 ▼1) — Pilchardpai med fiskehoder som stikker gjennom skorpen, til Tom Bawcock's Eve.
10. **Cornish Yarg** (6 · ▲6 ▼0) — Kumelksost pakket inn i brennesler.
11. **Cornish iskrem** (6 · ▲6 ▼0) — Iskrem laget med clotted cream.
12. **Squab pai** (5 · ▲6 ▼1) — Fårekjøtt og eplepai.
13. **Cornish fudge** (4 · ▲6 ▼2) — Smørfudge.
14. **Pilchards** (4 · ▲5 ▼1) — Newlyns tradisjonelle sardiner.
15. **Cornish mjød** (3 · ▲4 ▼1) — Honningvin.
16. **Spingo** (3 · ▲4 ▼1) — Historisk øl fra Helston.
17. **Cornish blå** (0 · ▲3 ▼3) — Prisvinnende blåmuggost.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.