# De beste filippinske rettene

De filippinske rettene lokalbefolkningen vil at besøkende skal prøve, fra adobo til halo-halo, valgt fra filippinske matguider og matbloggeres må-spiselister.

- 36 stemmer · 17 elementer
- 4. sep. 2026 · Paolo Flores
- https://even.best/no/l/392/de-beste-filippinske-rettene

## Topp 12

1. **Sinigang** (4 · ▲4 ▼0) — Syrlig tamarindsuppe med svinekjøtt, reker eller fisk og grønnsaker.
2. **Dinuguan** (4 · ▲4 ▼0) — Velsmakende svinegryte tilberedt i griseblod med eddik og chili, ofte spist med puto.
3. **Kare-kare** (3 · ▲3 ▼0) — Oksehale eller biff i peanøttsaus med grønnsaker, spist med bagoong rekepasta.
4. **Pancit** (2 · ▲2 ▼0) — Wokte nudler (kanton, bihon, palabok), spist for lang levetid på bursdager.
5. **Lumpiang Shanghai** (2 · ▲2 ▼0) — Tynnstekte vårruller med svin, en festmust.
6. **Kylling inasal** (2 · ▲2 ▼0) — Bacolod grillet kylling marinert i calamansi og annatto.
7. **Bulalo** (2 · ▲2 ▼0) — Okseskank og margsuppe fra Batangas.
8. **Tapsilog** (2 · ▲2 ▼0) — Spekekjøtt, hvitløksris og stekt egg: silogfrokosten.
9. **Adobo** (1 · ▲2 ▼1) — Kylling eller svinekjøtt stekt i soyasaus, eddik, hvitløk, laurbærblad og pepperkorn; den uoffisielle nasjonalretten.
10. **Lechon** (1 · ▲2 ▼1) — Helstekt pattegris med knitrende hud; Cebu's (spesielt Carcar's) sies å være best.
11. **Halo-halo** (1 · ▲2 ▼1) — Barbert is med søte bønner, gelé, ube, leche flan og inndampet melk.
12. **Sisig** (1 · ▲1 ▼0) — Sprudlende hakket griseansikt og ører med calamansi og chili, fra Pampanga.
13. **Laing** (1 · ▲1 ▼0) — Tørkede taroblader saktekokte i kokosmelk med chili, fra Bicol-regionen.
14. **Balut** (0 · ▲1 ▼1) — Kokt befruktet andeegg, den berømte gatesnacksen.
15. **Kinilaw** (0 · ▲0 ▼0) — Rå fisk speket i eddik eller calamansi med ingefær, løk og chili, den filippinske fetteren til ceviche.
16. **Bicol Express** (-1 · ▲0 ▼1) — Svinekjøtt i kokosmelk med mye chili, fra Bicol.
17. **Pinakbet** (-1 · ▲0 ▼1) — Ilocano grønnsaksgryte med bitter melon, squash, okra og aubergine i rekepasta.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.