# De beste tradisjonelle jamaicanske rettene

Jamaicas essensielle retter, fra nasjonal ackee og saltfisk til rødbrun jerk, plukket fra jamaicanske matguider.

- 106 stemmer · 12 elementer
- 17. nov. 2025 · fitfam_victoria
- https://even.best/no/l/394/de-beste-tradisjonelle-jamaicanske-rettene

## Topp 10

1. **Karri geit** (16 · ▲16 ▼0) — Geitekarri, arv fra indiske kontraktarbeidere fra 1800-tallet.
2. **Jerk kylling** (15 · ▲15 ▼0) — Kylling i skotsk panser og allehånde marinade røkt over piment, en rødbrun teknikk.
3. **Akkee og saltfisk** (11 · ▲12 ▼1) — Nasjonalretten: salt torsk med ackee-frukt, som ser ut som eggerøre, spist til frokost.
4. **Ris og erter** (11 · ▲11 ▼0) — Ris tilberedt med kidneybønner, kokosmelk og timian, søndagssiden.
5. **Jamaicansk patty** (5 · ▲7 ▼2) — Flaket gyllent bakverk fylt med krydret biff, kylling eller grønnsaker.
6. **Festival** (5 · ▲7 ▼2) — Søtstekt maismel dumplings spist med jerk eller fisk.
7. **Escovitch fisk** (5 · ▲5 ▼0) — Stekt fisk toppet med syltet løk, gulrøtter og paprika.
8. **Bammy** (5 · ▲5 ▼0) — Cassava flatbrød fra Arawak-tradisjonen.
9. **Callaloo** (5 · ▲5 ▼0) — Bladgrønt dampet med løk og tomat, ofte til frokost.
10. **Mannisk vann** (4 · ▲6 ▼2) — Geitesuppe servert ved feiringer, sies å gi styrke.
11. **Brun lapskaus kylling** (3 · ▲5 ▼2) — Kylling stuet i en brunsaus.
12. **Oksehalegryte** (3 · ▲3 ▼0) — Oksehale braisert med smørbønner og krydder.

Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.